華南理工大學博士。現(xiàn)任北京首都旅游集團有限責任公司副總裁、首旅建國酒店管理有限公司總裁。張潤鋼是資深旅游酒店管理人士。1978至1982年就讀瑞士洛桑飯店管理學院。2000至2004年任國家旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理司司長，1985至2000年曾任北京昆侖飯店副總經(jīng)理、深圳新世紀酒店總經(jīng)理、�？趪H金融大酒店董事長、珠海銀都酒店董事長、深圳新都酒店董事長、汕頭金海灣大酒店董事長、北京港澳中心有限公司副董事長、東方酒店管理公司總經(jīng)理、中國銀行投資管理部副總經(jīng)理等職務。
張潤鋼具有豐富的旅游酒店領(lǐng)導管理經(jīng)驗，對中國酒店業(yè)的發(fā)展和集團化管理有著深刻地了解和獨到的見解。在擔任國家旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理司司長期間還發(fā)表了如《中國飯店集團化經(jīng)營的戰(zhàn)略研究》、《中國酒店企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略分析》、《飯店業(yè)前沿問題》等著名的學術(shù)專著。自2004年12月出任首旅建國酒店管理有限公司總裁，張潤鋼遵循“走國際化路，創(chuàng)民族品牌”，致力于將首旅建國打造成中國第一、世界領(lǐng)先的國際馳名品牌酒店集團。
2009年任中國旅游飯店業(yè)協(xié)會會長。
