11月18日，三亞美高梅金殿大酒店舉行奠基慶典，標(biāo)志著三亞凱萊度假酒店完成了歷史使命。

美高梅金殿大酒店效果圖。本報(bào)記者蘇建強(qiáng)攝

　　三亞凱萊即將終結(jié)。這座代表國內(nèi)度假酒店紀(jì)元，業(yè)界無可爭議的中國第一座五星級(jí)度假酒店，在擴(kuò)建之后將改名為美高梅金殿。

　　擴(kuò)建奠基慶典昨天在凱萊曾引以為豪的大草坪上進(jìn)行。兩年后，這塊空間上將建成另一座外型與現(xiàn)凱萊相仿的“丫”字型酒店，與之并立。

　　禮炮、鞭炮的轟響中，凱萊依然正常營業(yè)。但凱萊明年將停業(yè)改建，員工分流至中糧集團(tuán)旗下酒店，等待新的美高梅金殿落成。“凱萊不再!”大家小聲議論。

　　開創(chuàng)中國度假業(yè)的“鼻祖”

　　1996年8月22日，三亞凱萊度假酒店開業(yè)時(shí)的“驚艷”依然深深地印在許多人腦海里。人們睜大眼、張大嘴訝異地看著敞開而通透的大堂，質(zhì)樸的地磚，身著花哨工作服的侍者，還有那些穿休閑服受邀前來的香港嘉賓……

　　“簡直不能讓人接受。”業(yè)界同行指責(zé)三亞凱萊完全另類的舉措，并預(yù)言：“最多三個(gè)月就關(guān)門。”

　　安然作為三亞凱萊最早一批員工，在接受海南日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)認(rèn)為，業(yè)界當(dāng)時(shí)的看法是能理解的。對(duì)于一個(gè)還沒有“度假”概念的國家，在酒店都是商務(wù)類型時(shí)，凱萊的一切無異于向傳統(tǒng)進(jìn)行挑戰(zhàn)。

　　“事實(shí)上，凱萊的開業(yè)有著歷史的必然，是中國的度假旅游的時(shí)代浪潮將其推向了浪尖。”資深旅游人士王健生回憶。1996年1月1日，’96中國度假休閑游開幕式在亞龍灣舉行。后來學(xué)者們將這次開幕式和三亞凱萊開業(yè)放在一起，認(rèn)定了1996年為中國休閑度假游元年。

　　三亞凱萊沒有在三個(gè)月后關(guān)門，相反其火爆讓同行側(cè)目。在1997年亞洲金融風(fēng)暴的陰霾里，三亞凱萊卻經(jīng)營得風(fēng)和日麗。“客人寧愿睡在自己的車上，等待別人退房后入住凱萊。”“入住凱萊，需提前一兩個(gè)月交付訂金。”至今，老凱萊人說起當(dāng)年的故事，很興奮。

　　“三亞凱萊的工作服后來演變成了海南島島服。”每一位受訪者都不忘強(qiáng)調(diào)這一條。

　　開業(yè)那幾年，三亞凱萊以絕對(duì)壟斷的優(yōu)勢(shì)享受著“度假”概念的無限風(fēng)光。安然從一名普遍的服務(wù)員一直干到酒店高管，把一個(gè)女孩子最青春的時(shí)光獻(xiàn)給了凱萊。她說：“那時(shí)候，凱萊真的很輝煌。”

　　對(duì)三亞凱萊酒店如何評(píng)星，國家旅游局一時(shí)不知所措：傳統(tǒng)的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，凱萊達(dá)不到;度假酒店標(biāo)準(zhǔn)，尚未出臺(tái)。凱萊的老員工們都知道：“可以說，是三亞凱萊引導(dǎo)和推動(dòng)了中國度假酒店的星級(jí)評(píng)定辦法出臺(tái)。”

　　培養(yǎng)度假酒店人才的“搖籃”

　　作為三亞凱萊的業(yè)主方，中糧集團(tuán)董事長寧高寧說，他在介紹自己及公司時(shí)，以亞龍灣和三亞凱萊為榮。11月18日美高梅金殿大酒店奠基慶典儀式上，省委常委、三亞市委書記江澤林肯定了凱萊為亞龍灣國家旅游度假區(qū)、三亞市乃至整個(gè)海南省旅游酒店事業(yè)所做出的貢獻(xiàn)。

　　業(yè)界都說，三亞凱萊的貢獻(xiàn)除了開創(chuàng)度假酒店先河，還有培養(yǎng)了一大批度假型酒店的人才。他們從普通的員工，到高層管理，由凱萊“孕育”，與凱萊“成長”，最后在全島甚至全國“開花”。如今，三亞很多酒店高管都是從凱萊走出來的。

　　三亞本地人陳曉云是凱萊至今未離開的老員工之一，如今像他這樣干了13年的老員工只剩下五六人。酒店員工的流動(dòng)性較大，別的酒店會(huì)出更高的薪水挖人。但陳曉云對(duì)凱萊的感情太深了：“1996年的亞龍灣一片荒涼，我從雜草深處第一次踏進(jìn)酒店，看到那么漂亮的泳池，就喜歡上了。”

　　陳曉云在接受記者采訪時(shí)說，他經(jīng)歷了八任酒店總經(jīng)理。第一任是美國人，第二任葡萄牙人彭雷呆的時(shí)間最長，第三任德國人，第四任美國人，第五任大連人張嘉裕，第六任馬來西亞籍李振興，第七任新加坡籍張偉民，現(xiàn)在的總經(jīng)理是意大利人布瑞狄。其他中高層管理多來自東南亞，如新加坡、緬甸、馬來西亞及香港等地。

　　漸漸地，亞龍灣酒店形成了一個(gè)外籍高管群。也正因?yàn)閬嘄垶掣邫n度假酒店的帶動(dòng)，三亞大東海、三亞灣酒店重新興旺起來，并輻射到周邊地區(qū)。

　　被“邊緣化”和變革

　　2004年前后，凱萊陸續(xù)對(duì)酒店硬件進(jìn)行更新?lián)Q代，革新客房設(shè)施設(shè)備，部分房型增添榻榻米小格間，將浴室改進(jìn)為開放式盡覽海景，更換大森林淋浴頭，馬桶增添小孩坐便器等。翻新的客房數(shù)量達(dá)70%。

　　開業(yè)至今，三亞凱萊已累計(jì)接待客人230萬人次。但入住率已不能與當(dāng)年相提并論了，近五年來，年平均出租率在60%左右，淡旺季明顯。雖然部分老客人習(xí)慣入住凱萊，價(jià)格的相對(duì)優(yōu)勢(shì)也吸引了不少新客，硬件設(shè)施的局限限制了凱萊的市場份額。

　　“凱萊開放式大堂后來也更人性化地安裝了玻璃窗和空調(diào)，卻始終無法突破原來的格局。酒店建材、結(jié)構(gòu)和裝飾都落伍了。”說起三亞凱萊，挑剔的客人頗有微詞。一波一波來了又去的員工，周邊萬豪、希爾頓、麗思卡爾頓等酒店的陸續(xù)開業(yè)，讓三亞凱萊倍感壓抑。

　　“三亞凱萊的市場競爭力在整體品質(zhì)不斷上升的亞龍灣度假區(qū)中已不能拔得頭籌，與當(dāng)前形勢(shì)的發(fā)展要求存在一定差距。”中糧集團(tuán)酒店事業(yè)部總經(jīng)理姚長林說，所以決定引進(jìn)美高梅酒店集團(tuán)，重新定位三亞凱萊的市場戰(zhàn)略地位，對(duì)酒店進(jìn)行全面地、根本性地改擴(kuò)建。

　　美高梅酒店集團(tuán)中國首席代表周鋒說，他們只與最有實(shí)力的伙伴，選最美的地方，創(chuàng)造最好的產(chǎn)品。亞龍灣項(xiàng)目將是中國內(nèi)地第一家開業(yè)的美高梅金殿品牌酒店。

　　中糧集團(tuán)此舉意在“提高亞龍灣乃至三亞的知名度，推動(dòng)海南作為國際旅游島在旅游產(chǎn)業(yè)方面的發(fā)展”。

　　但她再也不是三亞凱萊。