由中國中醫(yī)藥研究促進會食療養(yǎng)生專業(yè)委員會主辦的本次論壇提出：應將中醫(yī)養(yǎng)生與現(xiàn)代營養(yǎng)學有機結(jié)合，融入中國餐飲，傳承食療養(yǎng)生文化,創(chuàng)立健康飲食新模式。同時推出中國食療養(yǎng)生示范單位標準和中國食療養(yǎng)生示范單位；唐宮、順峰、大董、旺順閣、湘鄂情、俏江南、凈雅、湯城小廚、桑瑞等知名餐館列入首批。
專家透露，示范單位的食療養(yǎng)生菜品須占總菜品量的二成以上；經(jīng)理和行政總廚等員工應接受包括營養(yǎng)知識、中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)體質(zhì)食療、常用食材功用，慢性病和特殊人群的食療方，食療養(yǎng)生菜品開發(fā)以及服務規(guī)范等內(nèi)容的專業(yè)培訓。目前國家人力資源和社會保障部教育培訓中心已與中國中醫(yī)藥研究促進會食療養(yǎng)生專業(yè)委員會共同啟動了“食療養(yǎng)生師”崗位培訓項目。
全國人大常委會副委員長、農(nóng)工民主黨中央主席桑國衛(wèi)，國家衛(wèi)生部首席健康教育專家趙霖，烹飪大師侯玉瑞，中醫(yī)食療專家盧長慶教授與一百多位業(yè)內(nèi)代表參加了與“完整繼承、科學地發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)”高層論壇同時舉行的本屆食療養(yǎng)生與飲食文化論壇。(完)