全國綠色飯店工作委員會25日發(fā)布《2010中國綠色飯店發(fā)展報告》。這是我國發(fā)布的首個綠色飯店年度發(fā)展報告。數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)已有700余家綠色飯店，其中，80%的綠色飯店使用綠色原材料進(jìn)行食品制作和加工;75%以上的綠色飯店都采取措施，引導(dǎo)消費(fèi)者減少對“六小件”等一次性用品的使用。

　　五成綠色飯店用節(jié)能燈

　　調(diào)查結(jié)果顯示，超過82%的綠色飯店都采用新技術(shù)、新設(shè)備來提高節(jié)能降耗的效率，相比普通飯店高出10%左右。在所有技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用中，節(jié)能燈的應(yīng)用最廣泛，占所有技術(shù)、設(shè)備使用的20%，在所有綠色飯店中已有50%的企業(yè)使用節(jié)能燈，平均投資額為4.5萬元左右，年均節(jié)約成本2.6萬元，即兩年內(nèi)就能收回所有投資成本并產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然中水系統(tǒng)能有效提高飯店水資源利用率，但因投資金額過高，相對的成本回收風(fēng)險大，因此只有20%的綠色飯店采用中水系統(tǒng)。此外，太陽能、真空玻璃、客房智能節(jié)能節(jié)水系統(tǒng)、客房智能鑰匙卡、飯店自助系統(tǒng)等材料和設(shè)備也開始在飯店中得到廣泛使用。

　　綠色飯店平均節(jié)水10%

　　調(diào)查報告同時顯示，目前已有80%的綠色飯店使用綠色原材料進(jìn)行食品制作和加工;超過75%的綠色飯店擁有100%綠色客房，為消費(fèi)者創(chuàng)造了最優(yōu)質(zhì)的住宿條件;75%以上的綠色飯店都采取措施，引導(dǎo)消費(fèi)者減少對“六小件”等一次性用品的使用，并將節(jié)約的成本采用其他形式反饋給消費(fèi)者。如錦江之星，將原來“六小件”的使用成本改為免費(fèi)為消費(fèi)者洗滌衣物來反饋消費(fèi)者。

　　據(jù)中國飯店協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，飯店的單位建筑面積平均用電量是城市居民用電量的10倍，耗水量是城市平均用水量的5倍多。如果一個大型飯店全年消耗10萬至18萬噸的標(biāo)準(zhǔn)煤，其能源的消耗量不亞于一個大型工廠。而綠色飯店的創(chuàng)建可以幫助企業(yè)平均節(jié)電15%、節(jié)水10%。僅以國內(nèi)現(xiàn)有的1萬多家星級飯店為例，如果都創(chuàng)建綠色飯店，每年可節(jié)約水相當(dāng)于近20個杭州西湖的水量，可供180個中小城市一年用水;節(jié)電相當(dāng)于目前三峽電站近一個月的發(fā)電量，近170個中小城市一年的用電量。（北京晚報）