中國雞肉粥

　　早飯是什么?網(wǎng)上酒店預(yù)訂公司Hotels.com的中文呼叫中心接到大量這樣的問題。

　　Hotels.com總裁羅奇(David Roche)說，要不要出游，常常取決于早飯有沒有大米粥這種簡單得常被忽略的問題。他還說，日本游客當(dāng)中也有類似現(xiàn)象。

　　據(jù)聯(lián)合國世界旅游組織(World Tourism Organization)估計(jì)，中國內(nèi)地居民赴境外旅游將在2020年達(dá)到1億人次。而這個(gè)人群最關(guān)心的問題之一，就是能不能吃到自己平時(shí)吃的飯食。這個(gè)問題似乎是整個(gè)亞太地區(qū)都有的現(xiàn)象。羅奇說，對于我們的歐美客戶來說，這不是一個(gè)問題。

　　受此啟發(fā)，一些高端酒店提供用面條做的完全中式早餐，其中就有文華東方倫敦海德公園酒店(Mandarin Oriental Hyde Park London)，這家酒店的餐廳由知名廚師布拉德(Daniel Boulud)和布盧門塔爾(Heston Blumenthal)主理。而在香格里拉巴黎酒店(Shangri-La Hotel Paris)，如果西式早餐不對味，客人也可以在雞粥和魚粥之間選擇。

　　但如果只有蛋卷餅和酸奶，沒有米粥，是否足以讓游客取消入住某家酒店呢?

　　羅奇證實(shí)，這樣的事情有過。他認(rèn)為，中國內(nèi)地游客在亞洲以外地區(qū)旅游的時(shí)候，如果知道能嘗到老家的味道，就會有一種安全感。畢竟早飯是一天最重要的一餐。(華爾街日報(bào))