第十屆北京國(guó)際商務(wù)及會(huì)獎(jiǎng)旅游展覽會(huì)（CIBTM）于8月6日在北京國(guó)家會(huì)議中心圓滿落幕，釣魚臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)攜旗下正式運(yùn)營(yíng)的三亞美高梅度假酒店和成都釣魚臺(tái)精品酒店向參觀者展示了其不同風(fēng)格的品牌精髓。大會(huì)期間作為特約媒體代表，筆者有幸采訪了釣魚臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)周鈺媚女士并就有關(guān)問題做了詳細(xì)溝通。
周鈺媚：首先，開業(yè)前一年我們就開始培訓(xùn)，從總經(jīng)理到各個(gè)部門，除了必要的禮儀外還會(huì)把集團(tuán)的文化、核心價(jià)值深入到每個(gè)員工心里。其次，釣魚臺(tái)國(guó)賓館的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)大家都知道是國(guó)家級(jí)的，服務(wù)人員是從全國(guó)范圍挑選，可以說是百里挑一。培訓(xùn)合格后與釣魚臺(tái)國(guó)賓館簽定5-6年的工作合同，合同結(jié)束后，我們會(huì)留下各個(gè)部門拔尖人員再進(jìn)行為期一年的再培訓(xùn)。然后，把他們派到酒店集團(tuán)各個(gè)工作部門擔(dān)任中堅(jiān)力量，從而把優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)、流程及服務(wù)帶到集團(tuán)各酒店。我們的第一期培訓(xùn)人員已經(jīng)進(jìn)入三亞美高梅和成都釣魚臺(tái)，并起到了很好的示范帶頭作用。
《世界酒店》：即將于明年開業(yè)的上海寶麗嘉酒店是美國(guó)本土以外的第一家酒店，請(qǐng)問周總選址上海有何特殊意義？如何定位這家酒店？
周鈺媚：寶麗嘉是世界頂級(jí)的享樂與文化的完美結(jié)合，上海寶麗嘉是超五星的國(guó)際酒店正好與上海這座東方國(guó)際大都市氣質(zhì)相融合，這是第一。第二，上海寶麗嘉選址滬上北外灘，該區(qū)域國(guó)際化程度高，匯集了眾多國(guó)際品牌酒店，坐擁徐家匯，飽覽陸家嘴天際線全景和蘇州河的美麗景色，寶麗嘉所追求的給客人美麗、優(yōu)雅的體驗(yàn)在這里可以完美體現(xiàn)。第三，我們會(huì)把釣魚臺(tái)國(guó)賓館的國(guó)宴帶到上海寶麗嘉，大家知道不是所有的酒店都可以隨便設(shè)國(guó)宴接待的，這是我們的優(yōu)勢(shì)之一。另外裝潢設(shè)計(jì)、裝修，我們的設(shè)計(jì)創(chuàng)意別具一格很“WOW”,寶麗嘉是一個(gè)很特別的品牌，上海寶麗嘉是一個(gè)很特別的酒店，將是我們的旗艦店。
《世界酒店》雜志：現(xiàn)在“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念很熱，請(qǐng)問周總?cè)绾慰创@個(gè)問題？“互聯(lián)網(wǎng)+”和高星酒店如何結(jié)合？
周鈺媚：我認(rèn)為首先要明確我們是“酒店+互聯(lián)網(wǎng)”，要以我為主，我們先做好自己的產(chǎn)品再充分利用好互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)做好分銷，再利用好OTA做必要的補(bǔ)充。我舉個(gè)例子，我們提供給OTA比如攜程的就是酒店客房的間夜單一產(chǎn)品，而我們提供給我們直接客戶的可以是打包方案，比如親子游、謝師宴等，而且對(duì)于會(huì)員我們還會(huì)有特殊的政策。當(dāng)然，OTA對(duì)我們來說也是不可或缺的，一些特殊的客戶群體是靠他們帶來的。
《世界酒店》雜志：現(xiàn)在高星級(jí)酒店同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈，你如何看待？
周鈺媚：我覺得每個(gè)品牌有每個(gè)品牌的個(gè)性，比如洲際有洲際的個(gè)性，香格里拉有香格里拉的個(gè)性，而我們寶麗嘉有我們寶麗嘉的不可替代的屬性，所以我們有我們固定的客戶群體，我們必須先做好自己，“你若盛開，清風(fēng)自來”！
結(jié)束了與周鈺媚的訪談，深深地感受到她對(duì)釣魚臺(tái)美高梅地?zé)釔垡约皩?duì)這一品牌的自信。