演講概要
 
崔碩浩先生為大家全面介紹了韓國旅游業(yè)的整體現(xiàn)狀。韓國旅游業(yè)的國際游客大量增長，推動(dòng)了旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，提升了韓國旅游業(yè)的競爭力。韓國酒店業(yè)面臨著酒店客房的短缺、菜單電子化、外商直接投資酒店業(yè)等各種機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
 
世界旅游觀光委員會(huì)（WTTC）指出世界旅游觀光經(jīng)歷了充滿變化和挑戰(zhàn)的十年，保持了3.4%的平均年增長率，國際入境游客數(shù)從2000年的6.74億增長到2013年的10.87億（數(shù)據(jù)來源世界旅游組織，2014年3月）。韓國旅游業(yè)的國際游客數(shù)也大幅上漲，客源市場主要來自日本和中國，這兩個(gè)國家的游客占國際游客數(shù)的比例超過58%。日本游客的占比在過去的十年里一直在22.3%到35.5%的區(qū)間內(nèi)波動(dòng)，而中國游客的占比則穩(wěn)步上升。
 
根據(jù)《旅游觀光競爭力指數(shù)》，2013年，韓國的排名提升了7位至第25名，而2015年卻下滑了4位至第29名。與很多國家相似，韓國的旅游業(yè)也有弱點(diǎn)，那就是相對(duì)昂貴的景點(diǎn)以及不可持續(xù)的旅游業(yè)發(fā)展。韓國旅游業(yè)競爭力的提升體現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施和豐富的文化資源等方面，而自然資源和價(jià)格競爭力卻是韓國旅游業(yè)相對(duì)較弱的方面。韓國便利的地面交通成為韓國旅游業(yè)諸多優(yōu)勢(shì)之一。
 
從2008年至今，韓國的入境數(shù)每年增加100萬，面對(duì)大量外國游客的涌來，韓國的酒店客房數(shù)一時(shí)間出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。為了滿足客房增加的需求，韓國酒店業(yè)盡一切可能地新建酒店。
 
五星級(jí)至三星級(jí)酒店的客房利潤持續(xù)增長，而一星酒店的利潤則停滯不前，其余檔次的酒店都面臨下滑的局面。由于中國游客喜歡購物，日本游客喜歡五星級(jí)酒店，那些擁有免稅店的五星級(jí)酒店盈利越來越多，三星級(jí)酒店業(yè)在中國游客的推動(dòng)下充滿各種機(jī)遇。介于五星級(jí)和三星級(jí)酒店之間的四星級(jí)酒店，既沒有免稅店，又沒有給予中國游客優(yōu)惠，則下滑了11.8%。
 
首爾和釜山這兩座城市以及江原道和濟(jì)州這兩個(gè)省份是韓國酒店業(yè)發(fā)展最旺的四個(gè)地方。首爾是最受外國游客歡迎的旅游景點(diǎn)，釜山是日本游客首選的景點(diǎn)之一，江原道的平昌是2018年冬奧會(huì)的舉辦城市，濟(jì)州是中國游客最喜歡的景點(diǎn)。
 
目前，韓國酒店業(yè)有237家酒店在建中，將新增31,268間客房。在蓬勃發(fā)展的酒店業(yè)中，首爾酒店客房的供需分析表明，隨著計(jì)劃中的酒店擴(kuò)建，仍無法解決客房短缺的問題。外商紛紛涌入韓國進(jìn)行旅游度假區(qū)的投資，包括主題公園、都城、酒店等。開發(fā)商包括藍(lán)鼎國際、云頂新加坡、成功集團(tuán)、綠地集團(tuán)、奔馬集團(tuán)、青島新海園房地產(chǎn)開發(fā)公司、力寶集團(tuán)、凱撒娛樂、默林娛樂集團(tuán)等。而之前只在日本發(fā)展的東橫INN卻在韓國開出了10家酒店（截止2013年的數(shù)據(jù)）。根據(jù)NICE投資服務(wù)公司2014年產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)報(bào)告，所評(píng)酒店均取得了A+/S的成績，揭示了目前韓國酒店業(yè)投資的穩(wěn)定性和低風(fēng)險(xiǎn)。其他投資服務(wù)公司的分析報(bào)告對(duì)于酒店業(yè)短期和長期的發(fā)展都給予了更加積極的評(píng)價(jià)。
 
韓國酒店業(yè)的快速發(fā)展值得中國酒店人思考，首先要滿足境內(nèi)游客的需求，從客房類型到酒店質(zhì)量，都需要和境內(nèi)游客的需求同步，而不是滿足外國游客的需求。境內(nèi)游客傾向于國民的身份認(rèn)同，所以酒店需要注重強(qiáng)化中國的傳統(tǒng)元素，為高品位游客提供高端酒店，為商務(wù)游客提供經(jīng)濟(jì)型酒店，為長途跋涉而來的游客提供傳統(tǒng)型酒店，為長期停留的游客提供家庭式的酒店。