Speaker: Zhang Fan, Deputy General Manager of Huaxing Liquor Industry Group
 
當(dāng)今的貴州，機(jī)場、高速、高鐵、火車，線線相連，正處于飛速發(fā)展的過程。貴州最美的就是山，正如古人云“要問天下多少山，一半跑到貴州來。”這里有著名的貴州四大名山——韭菜坪、云臺山、雷公山、梵凈山，還有黃果樹瀑布、貴州母親河烏江、威寧曹海、馬嶺河大峽谷以及用來釀酒的泗水河。其中，泗水河又稱美酒河，因為泗水河是目前貴州唯一能夠直接飲用的水源，它的水質(zhì)非常的好，這是用來釀茅臺酒的。因為在長征中，紅軍四渡赤水，就是在茅臺這里，所以美酒河又稱英雄河。貴州的森林植被覆蓋面積已經(jīng)達(dá)到50%以上，是避暑的好去處，平均氣溫在15.6℃左右，空氣有90%都是很優(yōu)雅的。
 
貴州遵義市是歷史文化名城，也是國酒之城。遵義有著深厚的紅色文化，四渡赤水、遵義會議等等都是歷史上的轉(zhuǎn)折點。遵義的茅臺鎮(zhèn)，集古鹽文化、酒文化和紅色文化為一體，堪稱中國第一古鎮(zhèn)、第一酒鎮(zhèn)。走入茅臺鎮(zhèn)，就會感受到一股撲鼻而來的醬香。據(jù)史料記載，公元135年，漢中郎將唐蒙出使南越，途徑茅村，喝到以茅村古井水釀造的酒，感覺奇好，便求得數(shù)壇酒進(jìn)貢給漢帝。漢帝飲后，因其酒異常甘美而大喜，御封茅村古井為皇家井。從此，皇家井揚(yáng)名，茅村酒業(yè)興起。當(dāng)時的茅村就是現(xiàn)在的茅臺鎮(zhèn)，現(xiàn)在的這口皇家井就坐落于貴州省華星酒業(yè)集團(tuán)內(nèi)部，所以華星酒業(yè)的品牌酒又叫做皇家井酒。
 
華星酒業(yè)集團(tuán)主要生產(chǎn)醬香型白酒，置身于全球唯一的、神秘的、不可復(fù)制的7.5平方公里中國醬香白酒核心區(qū)自然資源和環(huán)境中，占地200多畝，現(xiàn)有員工1,000多人，年產(chǎn)醬香型白酒5,000噸，原酒儲存量超過20,000噸。為一壇醬香美酒，我們是全手工、純工藝的釀造。從一粒紅纓子高粱下種、發(fā)芽、拔節(jié)、抽穗、灌漿、成熟到收獲，再到下沙、入池發(fā)酵、歷經(jīng)七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮，入庫陳年儲藏，直到最后一滴瓊槳玉液煉成，我們至少要用5年的時間，甚至是10年、30年、50年……
 
我們一年一個生產(chǎn)周期，所以我們醬酒的價格要高于其它的白酒。酒出來以后，還不能直接勾調(diào)引用，要放置3-5年才能夠勾調(diào)引用，所以這也是我們醬酒和白酒的一個區(qū)別。作為世界酒店聯(lián)盟單位，我們誠摯地歡迎各位到我們的貴州旅游，到我們茅臺觀景！