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       瑞士洛桑酒店管理學院(EHL)位于瑞士西部。
　　瑞士酒店管理學院
　　Ecole hôtelière de Lausanne
　　簡介
　 　瑞士酒店管理學院是瑞士規(guī)模最大的酒店管理學院之一，是瑞士十二家酒店管理學校協(xié)會成員之一，他提供從證書、文憑、學士一直到碩士的課程。就讀于該院的 學生畢業(yè)時可以拿到瑞士、美國和英國三個不同國家的文憑與學位。另外，學校會安排學生在各級酒店實習，將理論知識與實際經(jīng)驗相結合，同時也會協(xié)助畢業(yè)生尋 找各種就業(yè)機會。
　　瑞士位于歐洲的中心，是歐洲風景最美，犯罪率較低的國家之一。瑞士大約有七百多萬人口，而且這里的居民和藹友善，非常好客。瑞士分為法語區(qū)、德語區(qū)和意大利語區(qū)，而瑞士酒店管理學院就位于屬于法語區(qū)的CAUX。
　　課程設置
　　1、Certificate In Food and Beverage Management (餐飲管理證書)
　　包括5個月的理論學習和4-6個月的帶薪實習。
　　所學課程有：餐飲服務管理，餐飲服務實踐，食品生產(chǎn)管理，食品生產(chǎn)實踐，餐飲管理，
　　廚房演示，飲料與酒吧，銷售學，計算機研究，會計學，旅游與酒店研究，商業(yè)交流，個人發(fā)展，法語或德語。
　　2、Swiss Diploma In Hotel Operational Management（瑞士酒店運作管理文憑）
　　包括兩個5個月的理論實習和4-6個月的帶薪實習。
　　具體課程有：前臺及房務部管理，前臺運作，客人賬目系統(tǒng)，客房管理，客房運作，房務項目，銷售學，計算機研究，會計學，旅游學，宴會及會議，商業(yè)交流，多種文化交流，法語或德語。
　　3、Swiss Higher Diploma In Hotel Management And Tourism（瑞士酒店旅游管理高級文憑）
　　American AH&MA Hotel Association Diploma（美國酒店協(xié)會文憑）
　　包括5個月的理論實習和4-6個月的帶薪實習。
　　具體課程有：餐飲管理，房務管理，酒店與旅游管理，款待業(yè)銷售，人力資源管理，金融管
　　理，管理原則，管理項目，建筑物管理，餐飲管理，旅游發(fā)展，經(jīng)濟，計算機研究，款待業(yè)法，款待業(yè)實例分析，商業(yè)及文化交流，法語或德語。