瑞士酒店管理學(xué)院
　 　瑞士洛桑酒店管理學(xué)院對我國旅游從業(yè)人員，尤其是酒店業(yè)的員工并不陌生。作為世界上歷史最悠久、專業(yè)聲譽最高的國際酒店管理人員培訓(xùn)院校，洛桑酒店管理 學(xué)院每年要接受400余名來自世界各地的學(xué)子就讀，在校學(xué)生總量通常為2000人，其中1000人在校內(nèi)學(xué)習(xí)，另外1000人在世界各地的酒店實習(xí)。學(xué)院 培養(yǎng)出來的中、高級管理人才是世界上各酒店最歡迎的才俊。據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)前全球16家大型酒店集團中，就有9家酒店集團的總裁或董事長是洛桑酒店管理學(xué)院的畢 業(yè)生。洛桑酒店管理學(xué)院在這一領(lǐng)域的實力及影響可見一斑。
　　百余年來，洛桑酒店管理學(xué)院在酒店管理人才培養(yǎng)和旅游教育理念的探索方面卓有成 效，“洛桑模式”成為國際公認(rèn)的酒店管理人員培養(yǎng)的成功模式洛桑位于瑞士西部，日內(nèi)瓦湖北岸，是一座歷史悠久、風(fēng)景如畫、安詳清雅的城市。國際奧林匹克委 員會總部、奧林匹克博物館和著名的洛桑酒店管理學(xué)院都設(shè)在這里。
　　1893年，洛桑酒店管理學(xué)院創(chuàng)立于日內(nèi)瓦湖畔(法語稱為萊蒙湖)的一家 旅館里，是世界上第一所專門培養(yǎng)旅館業(yè)管理人員的學(xué)校。1975年，學(xué)校從湖畔遷至洛桑城北依山傍湖的哥白鎮(zhèn)。1998年，洛桑酒店管理學(xué)院被瑞士聯(lián)邦政 府列入高等職業(yè)院校序列，是迄今為止得到聯(lián)邦政府承認(rèn)的惟一一所酒店業(yè)職業(yè)大學(xué)。瑞士聯(lián)邦政府與州政府不僅派官員參加學(xué)校董事會，而且給予30%左右的經(jīng) 費補助。在瑞士的數(shù)十所酒店學(xué)校之中，洛桑酒店管理學(xué)院也是得到瑞士酒店業(yè)民間行業(yè)協(xié)會———瑞士酒店學(xué)校協(xié)會認(rèn)可的12所酒店學(xué)校之一，并被認(rèn)為是其中 的最佳代表。
　　百余年來，洛桑酒店管理學(xué)院在酒店管理人才培養(yǎng)和旅游教育理念的探索方面卓有成效，“洛桑模式”成為國際公認(rèn)的酒店管理人員 培養(yǎng)的成功模式。洛桑酒店管理學(xué)院的教學(xué)特色是強調(diào)理論與實踐相結(jié)合；教學(xué)方式是書本知識的教授與實際操作的指導(dǎo)相結(jié)合。學(xué)院在課程設(shè)置、師資選擇、教材 編寫和學(xué)生管理上都十分重視這一原則。無論是學(xué)制兩年至四年的學(xué)位學(xué)習(xí)，還是短期培訓(xùn)，學(xué)院都會嚴(yán)格按照一貫的原則精心安排課程和任課教師。洛桑酒店管理 學(xué)院的教師均經(jīng)過嚴(yán)格的選拔，絕大多數(shù)有在酒店長期工作的經(jīng)歷，有豐富的職業(yè)經(jīng)驗，不少人甚至擔(dān)任過總經(jīng)理等高級職務(wù)。為了使教師隊伍始終處于高水平狀 態(tài)，學(xué)院實行高工資制，并且鼓勵教師一專多能，允許教師在企業(yè)中擔(dān)當(dāng)一定的職務(wù)，甚至主動向企業(yè)推薦他們擔(dān)任兼職顧問。從而保證了教師不脫離經(jīng)營管理實 踐，保證了“洛桑模式”的生命力。在培訓(xùn)班的幾天里，我們對聞名遐邇的“洛桑模式”有了一次真實的體驗。
　　這是一所沒有圍墻的大學(xué)�？梢哉f，特色明顯，注重實用，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，是洛桑酒店管理學(xué)院成為國際知名的酒店業(yè)高等學(xué)府之關(guān)鍵早在到洛桑之前，我們就知道實踐課是洛桑酒店管理學(xué)院的一大特色。及至深入體驗，才體會到它與中國的旅游教育形式有多大的不同。