中國酒店品牌建設國際論壇是為中國酒店業(yè)界、學界、政府及其它與酒店行業(yè)相關機構而設，專注酒店品牌建設與發(fā)展的行業(yè)頂級會議，由香港理工大學在2007年組織發(fā)起，由內地旅游行政主管部門、著名院校和知名企業(yè)聯(lián)合舉辦，迄今已在深圳和廣州舉辦兩屆。本屆論壇由香港理工大學、江蘇省旅游局聯(lián)合主辦，香港理工大學酒店及旅游業(yè)管理學院、南京市旅游局、金陵酒店管理公司聯(lián)合承辦，并且得到了江蘇省人民政府、南京市人民政府、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會的大力支持。
本屆論壇聚集于金融危機困局中的中國酒店業(yè)挑戰(zhàn)和機遇展開，吸引了包括來自香港理工大學、美國康奈爾大學、喜達屋、萬豪、凱悅、香港富豪、東方文華、金陵、首旅、錦江、開元、港中旅、如家等海內外著名教學研究機構、國內外知名酒店集團的眾多行業(yè)精英。
由于全球金融危機對酒店業(yè)的影響仍在持續(xù)、酒店行業(yè)面臨的經營形勢依然十分嚴峻，因此與會嘉賓對本屆論壇尤為關注。論壇圍繞后金融危機時代中國酒店業(yè)發(fā)展走勢，通過主題演講、圓桌論壇和專題討論等互動形式，全面分析了中國酒店品牌發(fā)展的數據、趨勢與案例，深刻剖析了國際與國內領先酒店集團的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，深入闡述了不同視角下的酒店品牌與投資策略，科學探討了提升中國酒店品牌國際競爭力和市場運營能力的對策措施，深度展望了2009年及以后中國酒店業(yè)的發(fā)展前景。
改革開放30年來，中國社會經濟發(fā)展取得了令世人矚目的成就，中國已成為世界最大的旅游目的地之一，并成為亞洲和世界酒店業(yè)的中心。最近幾年，我國星級酒店數量每年以1000多家的數量增加，截至2009年2月，全國星級飯店總數已達15628家，但酒店業(yè)的深層次結構問題并沒有伴隨著酒店規(guī)模的快速擴張而得到解決，相反，錯綜復雜、變幻莫測的全球市場環(huán)境給酒店業(yè)者特別是中國酒店市場的經營者提出了更多挑戰(zhàn)。與會嘉賓透過深層對話和溝通交流，在彰顯遠見、智慧、信心和謀略的同時，意在給前行者以方向，給迷茫者以指引，給奔跑者以支持，共同探討中國酒店品牌建設和酒店經營管理的科學發(fā)展路徑，努力創(chuàng)造中國酒店業(yè)發(fā)展的明媚春天。
南京市市長蔣宏坤在致辭中表示，作為旅游業(yè)重要的支柱行業(yè)，南京市酒店業(yè)呈現(xiàn)快速穩(wěn)定的良性發(fā)展態(tài)勢。本屆論壇必將促進酒店業(yè)界良性互動與交流，達到進一步推動中國酒店品牌發(fā)展，提高中國酒店品牌國際競爭力的目標，希望論壇的召開能帶動南京新一輪酒店投資與發(fā)展的熱潮，進一步加快國際和國內知名酒店品牌落戶南京的步伐。
江蘇省人民政府副秘書長陳蒙蒙認為，當前，江蘇旅游業(yè)和全國兄弟省一樣，正面臨金融危機的嚴峻考驗。經過30年的發(fā)展，江蘇已形成了比較完善的旅游產業(yè)體系，實現(xiàn)了由旅游資源大省向旅游經濟大省的跨越，正在向旅游強省邁進。旅游飯店是一個地區(qū)的重要對外窗口，是旅游業(yè)發(fā)展水平的重要標志，更是一個地區(qū)經濟社會綜合發(fā)展水平的重要體現(xiàn)。本屆論壇在江蘇舉辦，是江蘇的一大盛事，必將對江蘇旅游業(yè)發(fā)展，特別是飯店業(yè)品質和國際化水平的進一步提升產生巨大的促進作用。
香港理工大學副校長呂新榮表示，品牌建設是當今的熱門話題，老的品牌被注入新的生命力，而新的品牌則在各個領域推陳出新。強勢品牌推進公司的價值，理應被積極地加以保護。品牌，如同資產一樣，可以為企業(yè)與社區(qū)創(chuàng)造出社會價值和經濟價值。本屆論壇討論酒店品牌的建設、樹立與開發(fā)新品牌、既建品牌的管理、品牌的重塑、品牌投資等課題，必將進一步加強大家對品牌的了解，并使之靈活運用，以應對當今和未來的挑戰(zhàn)。
香港著名實業(yè)家、慈善家，嘉華集團主席呂志和認為，隨著中國經濟發(fā)展日漸成熟，酒店及旅游業(yè)于現(xiàn)代的經濟架構里面，將擔任一個非常重要的角色。中國商旅人士眾多，將來極需要眾多有自己品牌標準的酒店。但酒店品牌定位要從硬件的品質規(guī)格標準，配合服務共存，才是成功品牌要素；也要較多連鎖式酒店，一起加上現(xiàn)代化管理標準，才能逐步建立自己的品牌。
參與論壇的其他嘉賓也從各個層面就品牌建設和發(fā)展暢所欲言、建言獻策。大家表示，酒店的生命力在于最大限度挖掘市場價值，并通過品牌支持提升區(qū)域高端市場和環(huán)境品質。未來酒店競爭優(yōu)勢將迅速向具有品牌經營優(yōu)勢、具有資本市場優(yōu)勢的企業(yè)聚攏。隨著全球化進程的加快，中國酒店業(yè)迫切需要建立屬于自己真正意義上的、既有國際標準但又不失民族文化特色的本土品牌。本屆論壇的成功舉辦，給類似“金陵”這樣依靠自己品牌發(fā)展起來的本土酒店經營管理公司指明了前行方向，堅定了發(fā)展信心。目前最重要的是要把握難得的發(fā)展機遇，把中國酒店品牌的建設提升到新的高度去認識和探求，使我們的酒店能實實在在的從品牌運營中受益，不僅建造在本土市場上成功的品牌，也能在將來成長為全球強勢品牌。相信本屆論壇的成功舉辦，將為酒店業(yè)同仁帶來新的啟迪，有助于酒店行業(yè)在科學發(fā)展觀的指導下，努力化解金融危機帶來的不利影響，把酒店品牌業(yè)務經營得更好，為中國酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。（郭中華）
南京市人民政府市長蔣宏坤先生致辭并宣布論壇開幕
江蘇省人民政府副秘書長陳蒙蒙先生致辭
香港理工大學副校長呂新榮博士致辭
香港嘉華集團主席呂志和博士致辭
江蘇省旅游局副局長、論壇執(zhí)行主席張驥先生致辭
香港理工大學酒店及旅游業(yè)管理學院院長、論壇主席田桂成教授致辭
金陵飯店集團公司董事長、總經理湯文儉先生主持開幕典禮
論壇開幕典禮現(xiàn)場
金陵酒店管理公司總裁侯峰先生主持圓桌論壇一
香港理工大學酒店及旅游業(yè)管理學院肖曲博士主持圓桌論壇二
香港理工大學酒店及旅游業(yè)管理學院David Jones博士主持圓桌論壇四
論壇中外嘉賓云集
全神貫注的參會代表