對(duì)于中國酒店業(yè)來說,2009年可謂是一波三折,遭遇了國際金融危機(jī)和甲型H1N1流感的打擊。但2009年經(jīng)濟(jì)型酒店成資本“新貴”,7天酒店的上市、諸多經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的擴(kuò)張?jiān)谥厮苤袠I(yè)格局。
一、中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場發(fā)展?fàn)顩r
民族品牌為主
至2009年1月,以區(qū)域性發(fā)展為導(dǎo)向的莫泰、7天、漢庭和格林豪泰四家市場份額合計(jì)29%,與如家和錦江之星之和剛好持平,而前三大外資品牌(速8、宜必思和維也納)卻只合計(jì)5%的市場占有。
中外經(jīng)營和發(fā)展差距源自不同的擴(kuò)張路徑
從本質(zhì)上來說,國際與國內(nèi)眾經(jīng)濟(jì)型酒店在擴(kuò)張路徑上的區(qū)別是在差異化戰(zhàn)略(differentiation)和成本領(lǐng)先戰(zhàn)略(costleadership)上取向的不同。國際品牌通過穩(wěn)扎穩(wěn)打塑造“高附加值、高性價(jià)比”的品牌形象,而國內(nèi)品牌如家、7天等國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店則通過高速擴(kuò)張,攫取市場份額,力求規(guī)模經(jīng)濟(jì)。規(guī)模最大的如家連鎖號(hào)稱是目前中國市場上唯一贏利的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖。
行業(yè)概況
截止到2009年1月,中國經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量達(dá)到2805家,經(jīng)濟(jì)型酒店的客房數(shù)為312930間。中國隨著中國經(jīng)濟(jì)的下滑,中國經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量及其客房數(shù)的增長將會(huì)放緩。中國經(jīng)濟(jì)型酒店的前十名是如家、錦江之星、莫泰連鎖、7天連鎖、漢庭酒店、格林豪泰、速8酒店、宜必思、維也納、萬好萬家。
巧合與必然的發(fā)家史
經(jīng)濟(jì)型酒店之所以能夠迅速在國內(nèi)崛起,很重要的一個(gè)原因是國內(nèi)大眾化旅游和商務(wù)活動(dòng)的高速發(fā)展;二是國際旅游者不斷涌入我國;三是酒店業(yè)尋求創(chuàng)新,以低價(jià)、簡潔服務(wù)于大眾。
經(jīng)濟(jì)型酒店真正引起媒體和公眾關(guān)注,是在“非典”時(shí)期。當(dāng)時(shí),各家星級(jí)酒店面臨關(guān)門,旅游、餐飲也蕭條,而經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率卻仍維持在60%左右,幾乎成為奇跡,F(xiàn)在,經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率幾乎是100%。
經(jīng)濟(jì)型酒店必然的選擇
從世界旅游業(yè)的發(fā)展歷史狀況看,一個(gè)國家人均GDP達(dá)到3000美元時(shí),就會(huì)出現(xiàn)到周邊國家旅游的熱潮。與此規(guī)律相符,我國人均GDP已超過1000美元,出現(xiàn)了國內(nèi)旅游大發(fā)展階段,旅游人數(shù)呈現(xiàn)加速跡象。然而與大眾旅游迅猛發(fā)展不相適應(yīng)的是,大多數(shù)普通游客以及中小企業(yè)的商務(wù)人員在出行時(shí)遇到了“高檔酒店太貴,一般酒店太差”的情況。因此規(guī)模龐大的低檔酒店需要新的產(chǎn)品來替代。如此看來,經(jīng)濟(jì)型酒店大行其道是一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為成熟的必然結(jié)果,是顧客的選擇,是市場的選擇。
區(qū)域分布和發(fā)展趨勢
我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展一直存在區(qū)域不平衡的局面,主要集中在長三角,珠三角和京津唐區(qū)域。目前經(jīng)濟(jì)型酒店在沿海及一線城市市場的發(fā)展處于較飽和狀態(tài),開始轉(zhuǎn)向中西部、二線城市的市場。如家近期宣布,未來將繼續(xù)擴(kuò)大在西北地區(qū)的投資力度,爭取在整個(gè)西北地區(qū)擁有的酒店數(shù)量超過100家。
錦江之星也開始走向三線甚至四線市場,而在中西部將主打重點(diǎn)城市以及二線城市等。
中國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的前景是樂觀的,發(fā)展的潛力和空間是巨大的,而且仍會(huì)延續(xù)相當(dāng)長的一段時(shí)間,這主要是由于全國有25多萬家住宿場所可供開發(fā)和利用,尤其是6萬家達(dá)到經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型標(biāo)準(zhǔn)的潛在資源的利用。
據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)行業(yè)資料統(tǒng)計(jì),在目前中國飯店業(yè)整體利潤水平還是虧損的情況下,經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營利潤率卻能達(dá)到50%。原因是國內(nèi)部分三星級(jí)的中檔酒店大都存在投入產(chǎn)出比低、客房空置率高的問題。而這些年國內(nèi)旅游又發(fā)展很快,經(jīng)濟(jì)型酒店正好滿足了普通住宿消費(fèi)的需求,因此贏得巨大發(fā)展空間。其3至5年的投資回收期更是受到廣大商業(yè)地產(chǎn)商的青睞。
“細(xì)分品牌”不斷出現(xiàn)
今年4月8日,錦江之星經(jīng)營管理的百時(shí)快捷酒店品牌在京啟動(dòng),雖然硬件設(shè)施上會(huì)比普通經(jīng)濟(jì)型酒店簡單,但是由于其低廉的價(jià)格及相對(duì)“青年旅舍”更加獨(dú)立的客房環(huán)境,受到很多低端消費(fèi)群體的熱捧。而在此之前,格林豪泰、漢庭均推出各自品牌的“百元酒店”。
隨著經(jīng)濟(jì)型酒店從起步進(jìn)入成長期,越來越多的經(jīng)濟(jì)型酒店開始向細(xì)分市場進(jìn)軍。