北京2015年1月21日電 /美通社/ -- 近日，由亞太酒店籌建聯(lián)盟、亞太酒店夢工廠、《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志社主辦，山東省旅游飯店協(xié)會、成都旅游飯店協(xié)會、濟(jì)南大學(xué)酒店管理學(xué)院、國際皇金管家專業(yè)機(jī)構(gòu)、錦禾國際酒店管理學(xué)院等諸多機(jī)構(gòu)協(xié)辦的2015亞太酒店新品牌加盟連鎖竹林大會于2015年1月18日在上海嘉匯華美達(dá)大酒店隆重舉行。
M家、哲人、隱居、X2、花間堂、維也納、波爾美等品牌喜獲金竹獎
1月18日上午2015亞太酒店新品牌加盟連鎖竹林大會隆重開幕�！毒频曷殬I(yè)經(jīng)理人》雜志終身理事長、山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍先生為開幕式致辭。何莊龍先生在致辭中講到：“經(jīng)過2013年，2014年酒店行業(yè)的發(fā)展，我們有好多新情況，新問題，可以說有三新。第一是新常態(tài)，這個(gè)新常態(tài)與我們國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài)是相對應(yīng)的；第二是新狀態(tài)，我們的管理，我們的模式，我們?nèi)藛T的精神狀態(tài)，我們的收益情況發(fā)生了新的變化；第三是新模式，在挑戰(zhàn)面前，我們只有動起來才能活下去，否則酒店行業(yè)就要重新洗牌，每個(gè)酒店也會面臨著新的危機(jī)。”
隨后，上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學(xué)婭女士作了“百態(tài)基因，形成行業(yè)新業(yè)態(tài)”的主題演講，袁學(xué)婭女士不僅從國際酒店管理集團(tuán)、國內(nèi)酒店管理集團(tuán)、中國地產(chǎn)開發(fā)商、 IT 背景出身、文藝青年、媒體人、資本玩家等百態(tài)基因分析了酒店行業(yè)的新業(yè)態(tài)，并且還從資本市場與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的關(guān)系、盈利與責(zé)任的關(guān)系、工具與產(chǎn)品的關(guān)系、線與點(diǎn)的關(guān)系、 票友與演員的關(guān)系、 品牌與價(jià)值的關(guān)系、 急功盡力與可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系為百態(tài)基因下酒店如何面對未來提出了寶貴意見。
品牌演講中，M 家社區(qū)酒店 COO 陳剛先生作為第一個(gè)品牌演講的嘉賓首先對 M 家社區(qū)酒店的概念進(jìn)行了簡單的介紹并分別從職業(yè)經(jīng)理人和用戶需求的角度對如何創(chuàng)建M家社區(qū)酒店品牌進(jìn)行了闡述。在 M 家社區(qū)酒店這個(gè)產(chǎn)品將來如何推向市場？陳剛先生在設(shè)計(jì)產(chǎn)品之初會問自己四個(gè)問題：第一，我的產(chǎn)品賣給誰？第二，他們喜歡什么樣的產(chǎn)品？第三，酒店產(chǎn)品如何賺錢？ 第四，酒店如何持續(xù)賺錢？對此，陳剛先生解釋道：“我的答案是，品牌優(yōu)勢要領(lǐng)先對手，并保持高的性價(jià)比。首先產(chǎn)品要超越他們，另外對客人來說，仍然要保持高性價(jià)比。同樣在我旁邊有兩個(gè)競爭業(yè)態(tài)的話，我的客人因?yàn)樾詢r(jià)比高，而會選擇我。未來作為 M 家社區(qū)酒店，永遠(yuǎn)離不開根基，它必然是社區(qū)酒店，未來會呈現(xiàn)大社區(qū)基站的共享和共贏，最終形成社區(qū)的概念。”
點(diǎn)評團(tuán)嘉賓易居中國控股有限公司旅游地產(chǎn)事業(yè)部總經(jīng)理胡曉鶯女士針對 M 家社區(qū)酒店的品牌演講談到“我們會覺得這個(gè)酒店盡管定位為社區(qū)屬性，但是在整個(gè)產(chǎn)品的社區(qū)屬性并沒有非常明顯的彰顯出來。不管是價(jià)位，還是酒店裝修風(fēng)格，可能未來會成為精品酒店主要的競爭對手，這個(gè)競爭對手如何在屬性方面體現(xiàn)出更大的優(yōu)勢，這個(gè)在未來不管是加盟商也好，還是向其他群眾推廣也好是非常非常注重的一點(diǎn)。”浙江浙旅酒店管理集團(tuán)副總經(jīng)理錢利先生對此表示擔(dān)心：“第一是商業(yè)模式里面的收益，有收益的不確定性，170平均房價(jià)，85%的出租率，要求所有門店做到；第二是物業(yè)擔(dān)心，雖然說到3.5塊的租金，可能還會有影響。” 君域酒店管理集團(tuán)總裁張經(jīng)邦先生認(rèn)為：“ 如果社區(qū)在 M 家模式上向社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)邁進(jìn)也是有幾率的。但是有可能所謂的平均房價(jià)和出租率會高。” 華美顧問首席知識官趙煥焱先生從共性和個(gè)性兩個(gè)方面分析了品牌成功的兩大因素：外部因素和內(nèi)部因素。外部因素是天時(shí)地利；內(nèi)部因素就是新品牌要么是有錢，要么是有才。
哲人酒店集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、首席運(yùn)營官 COO 徐期宏先生為與會代表帶來了“哲人精品酒店”品牌演講。徐期宏先生首先簡單介紹了哲人酒店管理集團(tuán)：提供高性價(jià)比的住宿體驗(yàn)和星級服務(wù)，希望成就中國工藝式酒店的領(lǐng)導(dǎo)品牌地位。隨后介紹了哲人酒店集團(tuán)三大系列品牌：引領(lǐng)智慧生活哲學(xué)的連鎖品牌——棠荷·雅舍品牌、專屬年輕時(shí)尚族群的輕藝術(shù)品牌 -- 棠楓藝術(shù)酒店品牌、智能應(yīng)用的哲人品牌。徐期宏先生談道：“哲人品牌的價(jià)值，首先，價(jià)值之一是公寓式酒店的消費(fèi)群體。一個(gè)是80、90后的趨勢型酒店，一個(gè)是文化藝術(shù)主體性酒店。第三是公寓式酒店，它的空間是非常大的，在35-120平米，設(shè)施非常齊全。第四是智能化應(yīng)用。”最后徐期宏先生闡述了哲人的品牌優(yōu)勢：產(chǎn)品創(chuàng)新、智能化應(yīng)用、精選物業(yè)、管家式服務(wù)、規(guī)模效應(yīng)、全球化渠道。并希望通過哲人的亮相，讓大家對公寓式酒店品類引起關(guān)注度。
點(diǎn)評團(tuán)嘉賓麗晶國際酒店有限公司中國區(qū)副總裁蔡碩先生認(rèn)為公寓式酒店客戶群和酒店客戶群是有區(qū)別的。并提出每個(gè)酒店有自己的風(fēng)格，如果定位不清楚，對未來發(fā)展會有影響。河北天寶投資有限公司總經(jīng)理孫義興先生指出：“不管是哪種酒店類型，品質(zhì)是競爭致勝的根本因素。所說的品質(zhì)，除了硬軟件以外，主要就是服務(wù)。不管哪級，哪類，哪個(gè)層次的酒店，它的產(chǎn)品最終都是在于服務(wù)。”國際皇金管家機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人單平先生說：“你能掙錢你怎么做都行，我們酒店人應(yīng)該學(xué)學(xué)你，你們做營銷都是高手。”
隱居集團(tuán)副總裁楊詩兵先生為與會代表帶來了隱居世界酒店品牌。在演講之初，楊詩兵先生提到自己的定位不是做酒店，而是文創(chuàng)文旅公司。以酒店為載體，以生活方式為本，以頂層設(shè)計(jì)構(gòu)建了文創(chuàng)文旅的集團(tuán)。目前旗下主要打造隱居系列的酒店，包括精品酒店，包括度假村落，度假莊園，以及今年獨(dú)立推出的民宿品牌“小隱”品牌。楊詩兵先生在整個(gè)酒店里面構(gòu)建了幾大板塊，一個(gè)是精品酒店板塊，第二是養(yǎng)生食療食飲餐廳品牌。第三是生活美學(xué)雅活館。隱居的目標(biāo)客戶群非常的清楚，“四高二有”人群，即高標(biāo)準(zhǔn)、高素質(zhì)、高聲望、高收入，有品位和有情懷人群，這是隱居客戶定位的群體。
點(diǎn)評團(tuán)嘉賓萊媒公關(guān)創(chuàng)始人吳娟女士認(rèn)為未來隨著消費(fèi)者對酒店的需求，可能越來越多的需求將從以往僅僅只是滿足住的好的基本需求之后，到附加增值的服務(wù)。紐約時(shí)報(bào)中文網(wǎng)專欄作家、中國經(jīng)營報(bào)上海記者站編委葉文添先生從媒體的角度談到兩點(diǎn)感想，一個(gè)是同質(zhì)化競爭激烈。另外一個(gè)方面的問題是，這兩年反腐帶來的問題，一些依靠政府的消費(fèi)的酒店，現(xiàn)在日子過的也不是很好。智富集團(tuán)商業(yè)管理事業(yè)部副總裁孟慶德先生認(rèn)為，在移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這種獨(dú)特，時(shí)尚，非常有品位的產(chǎn)品更容易得到互聯(lián)網(wǎng)的追捧，所以品牌的建立比以前我認(rèn)為是更容易了。并建議宣傳可以以“四高二有”為客戶定位，但真正運(yùn)營的時(shí)，還是定位為文藝青年和屌絲。
大會進(jìn)行中，維也納酒店集團(tuán)品牌管理中心高級總監(jiān)黃慧星先生為與會代表作了品牌演講。黃慧星先生首先分享了維也納集團(tuán)旗下的六個(gè)品牌并針對其旗下品牌詳細(xì)介紹了其對未來的規(guī)劃及定位。黃先生希望通過酒店管理公司更加密切的配合與合作，幫助這個(gè)民族酒店品牌快速的發(fā)展。
點(diǎn)評團(tuán)嘉賓首旅建國酒店管理有限公司運(yùn)營總監(jiān)王強(qiáng)先生從品牌發(fā)展的三個(gè)階段發(fā)問，并提出民族品牌要耐得住寂寞，再沉幾年做一做。錦禾國際酒店管理學(xué)院首席訓(xùn)導(dǎo)師李勇先生肯定了其在華中地區(qū)的發(fā)展，但認(rèn)為在做商業(yè)模式，做品牌連鎖方面維也納仍需注意。山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍先生首先對維也納集團(tuán)目前的成效給予贊揚(yáng)，并給出發(fā)展的建議，希望其能更好的應(yīng)對飯店業(yè)的新常態(tài)。湖南大漢集團(tuán)副總裁、大漢文化旅游集團(tuán)總經(jīng)理譚偉奇先生表示“這里面有很多成功的經(jīng)驗(yàn)，也有行多痛苦的教訓(xùn)，我也在轉(zhuǎn)型，也需要更多的合作模式和合作方，應(yīng)該說未來多品牌的合作可能是我們的一種方向。”
18日下午，首先，亞洲精品酒店集團(tuán)大中華區(qū)副總裁夏彬彬先生帶來 X2精品酒店的品牌演講。夏彬彬先生首先簡單介紹了 X2精品酒店的開業(yè)情況及設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。他認(rèn)為好的設(shè)計(jì)和服務(wù)理念最終是可以貫通在一起。并舉例以泰國為主的精品酒店，講到它的水區(qū)設(shè)計(jì)精妙，并指出合理化的價(jià)格，純正的泰國技師，優(yōu)惠的價(jià)格，純天然的泰國水療產(chǎn)品，有這三個(gè)賣點(diǎn)配合精品酒店中，這就是 X2生活時(shí)尚的一種質(zhì)感。最后夏彬彬先生表示：希望在中國找到合適的合作伙伴，X2在中國并不意味著大面積的擴(kuò)展，希望以后2年有一家店可以在主力城市出現(xiàn)。
點(diǎn)評嘉賓北京星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學(xué)婭女士認(rèn)為，“這個(gè)品牌到中國度假的地方是值得推廣的，而且泰國團(tuán)隊(duì)的設(shè)計(jì)師對度假的品牌，對度假的理解和演繹是非常透徹，非常完美的，性價(jià)比非常高，比中國團(tuán)隊(duì)便宜的很。”北京梅地亞中心有限公司總經(jīng)理趙玉東先生非常贊同夏彬彬先生整個(gè)設(shè)計(jì)和實(shí)踐當(dāng)中的去 LOGO 化。香港云歸處傳媒集團(tuán)有限公司總經(jīng)理?xiàng)盍枧勘硎荆?ldquo;很高興有這么一個(gè)精品品牌到中國來，而且說的非常好，在設(shè)計(jì)過程中更加注重本土，也就是國內(nèi)客人所要喜歡的東西。”
隨后，云隱酒店創(chuàng)始人呂邵蒼先生進(jìn)行“云隱東方”的品牌演講。呂邵蒼先生提出：創(chuàng)意+設(shè)計(jì)+運(yùn)營+資本=創(chuàng)意酒店文化產(chǎn)業(yè)。其品牌戰(zhàn)略規(guī)劃是“云隱東方”，東方生活美學(xué)酒店，凝聚我們生活的溫度，挖掘文化內(nèi)涵，凝練創(chuàng)意內(nèi)核，演繹我們生活當(dāng)中的美學(xué)。呂邵蒼先生認(rèn)為，最好的創(chuàng)意，一定是源自于對生活的深深愛。最好的設(shè)計(jì)是什么？最好的設(shè)計(jì)是源自于定位設(shè)計(jì)美學(xué)。最好的運(yùn)營是為人與人的連接服務(wù)一切。最好的投資，我們都在投資于自己，投資于有生活提高和有生活故事人。
點(diǎn)評嘉賓河南天地酒店管理公司副總經(jīng)理李益慈女士給出建議，“中國的消費(fèi)者是要培育的，優(yōu)雅的女人必須要紳士的先生培養(yǎng)處理，但是酒店未來的屌絲也好，土豪也好，業(yè)內(nèi)人士也好，希望我們從不同的行業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，培育這個(gè)行業(yè)，最后培育人性，最后培育人性對于生活的答案。”濟(jì)南大學(xué)酒店管理學(xué)院副院長張志全先生從衡量評價(jià)的角度來談到兩點(diǎn)感想“它應(yīng)該是知名度、美譽(yù)度、行為度、忠誠度的結(jié)合。那么這種結(jié)合是從消費(fèi)者的角度來看的，我們非常希望能得到目標(biāo)客戶群的認(rèn)可，但是能否認(rèn)可，可能涉及到很多因素。”港中旅酒店管理有限公司工程總監(jiān)李小鵬先生認(rèn)為，“品牌、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、消費(fèi)者、服務(wù)人員，最終要貫穿在一起的邏輯關(guān)系，首先我們要理解市場消費(fèi)者的需求是什么，最終我們的創(chuàng)意和服務(wù)人員工作程序能夠很好的融合在一起，最終打造出來的產(chǎn)品獲得消費(fèi)者的認(rèn)可”
見證新品牌力量的最后一個(gè)品牌 -- 波爾美酒店集團(tuán)的華東區(qū)副總裁王德智先生作最后一個(gè)品牌演講。王德智先生首先介紹了其集團(tuán)下面的幾個(gè)品牌，波爾美酒店管理股份有限公司已經(jīng)上市，它和亞洲精品酒店集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，目前計(jì)劃在三個(gè)地區(qū)設(shè)立總部。一個(gè)是泰國清邁，中國上海和中國石家莊。目前在營業(yè)的石家莊波爾美精品酒店是希望給客人帶來與眾不同的一種選擇。
點(diǎn)評嘉賓山東青年青年政治學(xué)院旅游學(xué)院院長張青女士認(rèn)為精品酒店是對酒店行業(yè)的新超越。精品酒店已經(jīng)超越了住宿功能，超越了競爭，甚至超越了品牌的打造，可能都超越了旅游活動本身。在加拿大康禾酒店管理顧問有限公司中國區(qū)總裁楊衛(wèi)權(quán)先生看來，概念設(shè)計(jì)很清晰，主題也很清晰，其實(shí)現(xiàn)在消費(fèi)者越來越不重視住宿需求，而更強(qiáng)調(diào)“體驗(yàn)”。北京派雷斯酒店管理顧問有限公司總裁居衛(wèi)平先生則表示：“我們的酒店不是給所有人預(yù)備的，只是給某一部分人。當(dāng)然你可以劃品牌序列，不同的檔次。但是剛開始建設(shè)的時(shí)候，還是應(yīng)該穩(wěn)步前進(jìn)，不要一下攤的太多，不要把所有客人都變成自己的客人這樣去弄。”
在七大品牌品牌演講結(jié)束后，北京紫晶信息科技有限公司總裁程勇先生做了關(guān)于“酒店積分共享”的主題演講。程勇先生認(rèn)為：“在國八條之后都在做轉(zhuǎn)型，從服務(wù)于政府到服務(wù)于社會，做市場化營銷的轉(zhuǎn)型。在轉(zhuǎn)型過程中，也遇到了一些困難。單體酒店發(fā)展會員比較困惑，客房直銷率比較低，酒店如果有會員系統(tǒng)忠誠度計(jì)劃吸引力比大的連鎖品牌要低。”并且介紹了聯(lián)盟對酒店會員的優(yōu)惠及合作共贏的合作模式，接下來用具體案例講述了互聯(lián)系統(tǒng)包含的電子商務(wù)平臺。通過搭建平臺更好的服務(wù)酒店行業(yè)，同時(shí)借助大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)的精準(zhǔn)營銷。
綠葉漫游網(wǎng)創(chuàng)始人劉金才先生，作了“打造中國酒店友好聯(lián)盟線上平臺”主題演講。劉金才先生講到：“我們給漫游網(wǎng)的定位叫做跨行業(yè)閑置服務(wù)點(diǎn)上交換平臺，也就是不僅僅包括酒店，同時(shí)還包括高爾夫、景區(qū)、房車、油輪、郵亭這些企業(yè)化管理，規(guī)范化管理的服務(wù)，只要有閑置都可以在這個(gè)平臺上進(jìn)行交易。”他認(rèn)為，“平臺和企業(yè)合作的時(shí)候也不需要錢，雖然錢是必須的，但是在這里面有好多環(huán)節(jié)是不需要動錢的，服務(wù)和服務(wù)權(quán)的交換。”
河南天地酒店管理公司副總經(jīng)理李益慈女士作為主持嘉賓主持了主題為“展望酒店業(yè)下一個(gè)10年”和“酒店品牌的平臺化思維”的頭腦風(fēng)暴。對話嘉賓有華美顧問首席知識官趙煥焱先生趙煥焱先生、國際皇金管家創(chuàng)始人單平先生、君域酒店管理集團(tuán)總裁張經(jīng)邦先生、麗晶國際酒店有限公司中國區(qū)副總裁蔡碩先生、浙江浙旅酒店管理集團(tuán)副總經(jīng)理錢利先生、錦禾國際酒店管理學(xué)院首席訓(xùn)導(dǎo)師李勇先生。李益慈女士以自己選擇化妝品的親身感受引出第一個(gè)話題“展望酒店業(yè)下一個(gè)10年”。趙煥焱先生認(rèn)為，過去十年，中國的酒店業(yè)是硬件的競爭，接下來十年應(yīng)該是軟件的競爭。單平先生表示，酒店需要回歸本質(zhì)。張經(jīng)邦先生通過對比2013年、2014年和2015年的數(shù)據(jù)看出五星級市場迅速在萎縮并呼吁交易平臺的建立，呼吁資產(chǎn)更完好的處置。蔡碩先生說：“未來酒店十年市場里面，機(jī)會是有的，關(guān)鍵是你是不是策劃建造了目標(biāo)市場所需要的酒店。”隨后，李益慈女士又以買車的案例引出“酒店品牌的平臺化思維”主題。錢利先生認(rèn)為酒店管理集團(tuán)在做品牌要考慮擴(kuò)張和管理的矛盾，做品牌首先要做管理，從品牌擴(kuò)張要向目前品牌管理去轉(zhuǎn)型。最后李勇先生用三個(gè)關(guān)鍵詞進(jìn)行了總結(jié)：品牌、平臺、竹林。
大會的最后，舉行了隆重的亞太酒店品牌金竹獎頒獎典禮，華美顧問首席知識官趙煥焱先生、上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學(xué)婭女士、國際皇金管家機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人單平先生以及亞太酒店籌建聯(lián)盟秘書長李建軍先生為獲獎品牌，M 家社區(qū)酒店、哲人精品酒店、隱居世界、X2、維也納酒店、花間堂、波爾美精品酒店等品牌頒發(fā)“2015亞太酒店品牌金竹獎”。亞太酒店籌建聯(lián)盟秘書長、《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志社社社長兼總編輯李建軍先生為大會致閉幕詞。本次論壇為近百位酒店業(yè)精英的相聚提供了一個(gè)良好的平臺，大家都積極地分享了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。相信在全新的2015年新品牌就像本次大會主題竹林一樣，不為逆境，節(jié)節(jié)高升，酒店業(yè)的下一個(gè)十年會更加輝煌。