演講概要
 
在中國(guó)萬(wàn)達(dá)是投資五星級(jí)酒店最多的一個(gè)地產(chǎn)商，目前開業(yè)的有71家，在建的有30多家，今年在建的酒店開業(yè)以后，萬(wàn)達(dá)將有接近100家酒店在營(yíng)運(yùn)。在這個(gè)過(guò)程中，所面臨的問(wèn)題比其他小的開發(fā)商或者其他酒店投資者面臨的問(wèn)題更大。投資者最希望的是酒店能夠良好的運(yùn)營(yíng)，在這個(gè)基礎(chǔ)上保證有很好的回報(bào)。陳建洋先生和大家分享了萬(wàn)達(dá)的經(jīng)驗(yàn)，他們主要從三個(gè)方面開展工作：第一，投資更加專業(yè)；第二，管理更加科學(xué)；第三，成本更加精細(xì)。
 
在投資方面，萬(wàn)達(dá)做了以下工作。第一是大數(shù)據(jù)，萬(wàn)達(dá)有統(tǒng)一的平臺(tái)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)而提升產(chǎn)品。比如研究每個(gè)酒店的盈利特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，對(duì)平面布局、能耗控制、產(chǎn)品等進(jìn)行分析。第二是會(huì)議系統(tǒng)，能統(tǒng)籌所有的能耗使用，比如空調(diào)、設(shè)備，甚至是用能的勞動(dòng)力，將能耗降至最低，將勞動(dòng)力組合價(jià)將至最低，進(jìn)而達(dá)到縮減成本的目的。第三，萬(wàn)達(dá)在綠色建筑方面做了很多研究，比如怎樣利用空氣制冷、利用地下熱水，以及如何解決通風(fēng)等問(wèn)題。萬(wàn)達(dá)充分利用商業(yè)地產(chǎn)研究院和酒店設(shè)計(jì)研究院這兩個(gè)體系在投資方面做到盡善盡美。
 
在科學(xué)管理方面，第一是計(jì)劃可控，萬(wàn)達(dá)能夠在拿地到建設(shè)過(guò)程中只用兩年的時(shí)間，有意外的時(shí)候，36個(gè)月到42個(gè)月，足足比別的開發(fā)商提前了一年半左右的時(shí)間。這個(gè)計(jì)劃的體系可以把所有的相關(guān)顧問(wèn)、相關(guān)參與者集合起來(lái)進(jìn)行管理和利用。第二是標(biāo)準(zhǔn)，萬(wàn)達(dá)與不同的酒店管理公司進(jìn)行匹配，對(duì)每個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行分析，找出最好的、最匹配的、最優(yōu)惠的系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。在建設(shè)過(guò)程中不停地總結(jié)發(fā)生的問(wèn)題，進(jìn)而形成更加準(zhǔn)確、更加有效的標(biāo)準(zhǔn)。第三是完美的品質(zhì)。品質(zhì)是酒店運(yùn)營(yíng)的一個(gè)重要因素，它是文化的所在、空間感覺(jué)的所在，甚至連隱蔽的看不到的地方也是品質(zhì)的體現(xiàn)。萬(wàn)達(dá)在整個(gè)的過(guò)程中都做了很精細(xì)的管控。
 
萬(wàn)達(dá)的成本控制體現(xiàn)在四個(gè)方面，第一是成本管控體系，從拿地開始就有目標(biāo)成本的設(shè)立，這個(gè)設(shè)立跟投資回報(bào)、項(xiàng)目的取得緊密結(jié)合，這是開發(fā)的目的。接下來(lái)，就對(duì)每一階段的設(shè)定進(jìn)行把控，這叫代價(jià)式設(shè)計(jì)，即設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過(guò)程中的成本概念，對(duì)設(shè)計(jì)的每一步進(jìn)行測(cè)算和管控，進(jìn)而避免盲目投資。第二是設(shè)計(jì)優(yōu)化，酒店人和客人看到的或者有用的部分，就是有體貼的部分，對(duì)于其他部分就可以做些優(yōu)化，讓成本更加貼近投資的目的。第三，采供平臺(tái)是萬(wàn)達(dá)最大的資源，包括承包商、供應(yīng)商以及所采購(gòu)的資源等。例如，萬(wàn)達(dá)每年有很多項(xiàng)目，星級(jí)酒店開業(yè)每年15到20個(gè)，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)一年開業(yè)40到50個(gè)，在采購(gòu)電梯的時(shí)候能夠與大集團(tuán)的供應(yīng)商、承包商、合作單位進(jìn)行合作，得到很優(yōu)惠的價(jià)格。第四是資金成本，萬(wàn)達(dá)從拿地到開發(fā)到正式營(yíng)業(yè)的周期是兩年，比其它開發(fā)商縮短了一年半的時(shí)間，這其中估計(jì)有3%的資金成本，比其他開發(fā)商低15%-20%，這對(duì)后面的運(yùn)營(yíng)減少了很大的壓力，同時(shí)在工期上也勻出了運(yùn)營(yíng)時(shí)間。