由于行業(yè)前一階段發(fā)展比較快,市場(chǎng)上對(duì)這個(gè)行業(yè)認(rèn)識(shí)不足,由于企業(yè)在專業(yè)水平上跟國(guó)外的公司相比還有一定的差距。同時(shí)也由于美國(guó)的次貸危機(jī)、成本上漲,包括這次的地震等原因,經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展受到一定影響。但是我們覺(jué)得,這個(gè)行業(yè)發(fā)展前景還是非常好的。目前也正是檢驗(yàn)品牌有沒(méi)有能力克服不利的因素造成的困難的時(shí)候。從前景來(lái)看,經(jīng)濟(jì)型飯店還只是一個(gè)起步階段。接下來(lái)的是怎么樣在專業(yè)水準(zhǔn)上、在品牌的運(yùn)作上、在系統(tǒng)的管理上,在給消費(fèi)者提供舒適干凈酒店產(chǎn)品和消費(fèi)者滿意的服務(wù)質(zhì)量上進(jìn)行提升,我們要克服困難,一起努力,從產(chǎn)品質(zhì)量、顧客滿意度等方面還有很多文章可以做,經(jīng)濟(jì)型飯店不會(huì)因?yàn)槲飿I(yè)成本上漲止步,眼前的困難必將過(guò)去,經(jīng)濟(jì)型飯店還將迎來(lái)下一階段的發(fā)展高峰時(shí)期。
在發(fā)展錦江之星之中的體會(huì):一是做經(jīng)濟(jì)型飯店要堅(jiān)持專心致志、長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃科學(xué)發(fā)展。由于目前經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展太快,而反過(guò)來(lái)可能失去一些發(fā)展機(jī)會(huì),我們?nèi)ツ昴繕?biāo)是100家,今年還是100家,但是我們認(rèn)為這100家都是我們有把握能夠使它盈利,有把握使它在當(dāng)年就可以取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。所以,我們是在經(jīng)濟(jì)效益前提下來(lái)謀劃長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展、科學(xué)的發(fā)展。今年對(duì)錦江之星來(lái)說(shuō),將是一個(gè)發(fā)展比較快的一年,我們?cè)诮衲晗掳肽晖瞥鲆坏絻蓚(gè)新的品牌來(lái)細(xì)分經(jīng)濟(jì)型飯店的市場(chǎng),而這些新的細(xì)分的品牌不是在簡(jiǎn)單的模仿錦江之星,而是真正為消費(fèi)者打造全新的酒店產(chǎn)品。
二是堅(jiān)持簡(jiǎn)化流程、整合系統(tǒng)、創(chuàng)新管理。要降低成本,必須有創(chuàng)新和整合的能力。我們將在產(chǎn)品改良、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新、服務(wù)優(yōu)化、管理系統(tǒng)整合上投入很大的精力,使我們?cè)诮衲晡飪r(jià)成本上漲、投資環(huán)境不利的基礎(chǔ)上能夠有更好的突破,有更好的盈利。另外我們還將堅(jiān)持提高員工的素質(zhì),這可能是經(jīng)濟(jì)型飯店立足于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、科學(xué)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。