陸榮華稱，上海世博會(huì)將有7千萬(wàn)人流量，其中可能5%是境外客人，95%是境內(nèi)客人。上海酒店業(yè)要抓住后世博商機(jī)，首先就應(yīng)該樹(shù)立一個(gè)目標(biāo)――香港。“就像上海目前在打造國(guó)際金融中心一樣，我們目標(biāo)的第一步不一定馬上瞄準(zhǔn)紐約、瞄準(zhǔn)倫敦，第一步可以先瞄準(zhǔn)香港，我們酒店業(yè)也可以先看香港。”陸榮華說(shuō)。
“個(gè)人游”開(kāi)放5年多，為香港帶來(lái)逾3000萬(wàn)內(nèi)地旅客。陸榮華說(shuō)，上海整個(gè)城市不比香港小，但是我們目前的入境人數(shù)還很少。香港酒店出租率多年保持在85%，高峰的時(shí)候全年出租率可以達(dá)到90%，這是一個(gè)非常驚人的數(shù)據(jù)。
他表示，目前上海的酒店業(yè)與此相比，差距還是很遙遠(yuǎn)的，所以潛力很大。
6月21日下午，由新浪財(cái)經(jīng)和《新滬商》主辦的“新浪金麒麟主題沙龍-激活后世博商機(jī)”在上海召開(kāi)。圖為上海新錦江大酒店總經(jīng)理陸榮華。
陸榮華：各位來(lái)賓，各位朋友下午好，今天天氣比較熱，也象征著我們上海人民目前迎接世博的一鼓熱浪，隨著世博會(huì)的臨近會(huì)越來(lái)越熱。正在我們還在關(guān)注世博會(huì)的時(shí)候我們今天論壇已經(jīng)關(guān)注到世博的長(zhǎng)期效應(yīng)，這是非常有戰(zhàn)略眼光的舉措。非常感謝我們這次輪班的主辦單位新浪財(cái)經(jīng)跟解放日?qǐng)?bào)新滬商雜志社，為我們這些企業(yè)跟專家提供了這么好的平臺(tái)，讓我們關(guān)注后世博。
今天我講的角度是世博讓民族酒店品牌彎道超車(chē)。剛才很多專家跟企業(yè)家已經(jīng)說(shuō)過(guò)跟世博怎么樣息息相關(guān)，我印象深刻的是地產(chǎn)業(yè)城市有多美好，地產(chǎn)業(yè)就有多美好，我想我們酒店業(yè)跟世博也是息息相關(guān)。從這幾年對(duì)酒店業(yè)的投資大家就可以看到，也就在這幾年我們上海的酒店業(yè)已經(jīng)超速發(fā)展，跟上海的地產(chǎn)業(yè)是比翼雙飛。上海的酒店業(yè)過(guò)去我記得我們五星級(jí)酒店才有7家到10家，目前已經(jīng)將近到了50家，如果把四星級(jí)加進(jìn)去的話可能到80家，未來(lái)還有將近一年的時(shí)間還有三四十家的高星級(jí)酒店出來(lái)，這個(gè)趨勢(shì)大家都已經(jīng)很清楚了。在這個(gè)情況下我們未來(lái)的眼光，今天要研究后世博，到了世博年份2010年肯定是酒店業(yè)的高峰，這是毫無(wú)疑問(wèn)的。那么高峰以后怎么辦，這是我們今天要討論的。世博會(huì)以后我們酒店業(yè)肯定要面臨過(guò)山車(chē)，過(guò)山車(chē)的意思是有個(gè)高峰，我們今天研究高峰以后怎么辦。前段時(shí)間都在關(guān)注高峰怎么接待好，我們錦江樂(lè)園有過(guò)山車(chē)。我們上海是過(guò)小山還是大山，衡量一個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。Revpar為的意思是每間可供房每天收益，也就是今天的房沒(méi)賣(mài)出去也要算，我們要把沒(méi)有售出去的房間也要算進(jìn)去，這是我們的指標(biāo)。現(xiàn)在來(lái)看酒店的供應(yīng)狀況已經(jīng)出現(xiàn)了一些問(wèn)題，從06年開(kāi)始上海的酒店業(yè)業(yè)績(jī)已經(jīng)出現(xiàn)了下降的勢(shì)頭，上海的絕大部分酒店在05年跟06年一般都是業(yè)績(jī)最好的年份，從06年以后開(kāi)始下降，這個(gè)趨勢(shì)我想大家都清楚，特別是包括08年、09年我們面臨的下降幅度更大，目前的數(shù)據(jù)可以說(shuō)明上海五星級(jí)酒店跌幅08年已經(jīng)超過(guò)13%，今年可能將近跌幅30%，這個(gè)數(shù)據(jù)對(duì)我們也是一個(gè)警示。Revpar有兩個(gè)方面，一個(gè)是保出租率，一個(gè)是保平均房?jī)r(jià)。保出租率是整個(gè)上海的事情，也不是靠某一家酒店能夠完成的，因?yàn)槭巧虾５目偭俊?008年上海過(guò)夜的游客是570萬(wàn)，國(guó)內(nèi)游客約1.02億。在世博會(huì)期間，將近有7千萬(wàn)的人流量，其中可能5%是境外客人，95%是我們境內(nèi)的客人，這是大概的數(shù)字。保上海后世博的目標(biāo)應(yīng)該樹(shù)立一個(gè)目標(biāo)，我們的目標(biāo)不僅僅眼光看著上，我們應(yīng)該盯先進(jìn)的目標(biāo)，我把香港作為我們的目標(biāo)，就像上海目前在打造金融中心一樣，我們打造金融中心的目標(biāo)第一步不一定馬上瞄著紐約瞄著倫敦，第一步也可以先瞄著香港一樣，我們酒店也先看香港。香港現(xiàn)在人次是3千萬(wàn)，上海整個(gè)城市不必香港小，但是我們目前的入境人數(shù)才500多人，香港已經(jīng)到了3千萬(wàn)，后世博非常有信心的道理我們的目標(biāo)還是非常有潛力。香港酒店出租率多年保持在85%，高峰的時(shí)候全年出租率可以達(dá)到90%，這是一個(gè)非常驚人的數(shù)據(jù)，我們上海的酒店業(yè)應(yīng)該說(shuō)離這個(gè)距離還是很遙遠(yuǎn)，所以我認(rèn)為潛力很大。即使今年的金融危機(jī)上海的酒店業(yè)也達(dá)到72%，72%拿到上海來(lái)講已經(jīng)非常好了。第一個(gè)方法是增加上海的吸引力，增加境內(nèi)外新客源，目標(biāo)增長(zhǎng)30%到50%。第二個(gè)方法是延長(zhǎng)游客在滬逗留天數(shù)，挖掘現(xiàn)有市場(chǎng)潛力。第三個(gè)方法是力度。
第一個(gè)途徑，怎么樣使上海的總客流增加30%到50%呢？我簡(jiǎn)單地講一下世博會(huì)怎么樣留下寶貴的景點(diǎn)，我們酒店業(yè)跟經(jīng)濟(jì)緊密掛鉤。包括上海要打造新的十景，工業(yè)旅游和上證所游，購(gòu)物天堂、有限游、水上游等都能拉動(dòng)上海總的客流量。重點(diǎn)我想講我們?cè)趺礃永蒙虾５母呖湛瓷虾＃驗(yàn)楦呖丈虾Ｊ侨珖?guó)上海我們獨(dú)一無(wú)二的，高空看上海跟建筑風(fēng)景是我們著重打造的。高空上海目前我們的目標(biāo)非常清晰，在浦東我們會(huì)跑到金茂大廈，可以居高臨下，展示上海的全貌。我聽(tīng)說(shuō)金融環(huán)球中心打造以后金茂大廈的流量已經(jīng)下降很多，因?yàn)橛謩?chuàng)了很高，如果上海中心出來(lái)的話要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)新高�，F(xiàn)在金融航運(yùn)中心打出一個(gè)亮點(diǎn)，在這里可以看金茂的屋頂，這也是非常有特色的。到了浦西能不能看高，我認(rèn)為也是有的，就是我們這里，新錦江40樓，我們剛剛打造好一個(gè)全新的Villar House，我們可以走到外面看看戶外的觀景平臺(tái)，我們的高度正好看出去上海的高樓跟上海有標(biāo)志性的石庫(kù)門(mén)都看的非常清楚，像一幅劃畫(huà)，我覺(jué)得上海要增加人流量還是有很多好的景點(diǎn)好的創(chuàng)意。
第二個(gè)特點(diǎn)是保平均房?jī)r(jià)。我們民族酒店在高端酒店里面暫時(shí)處于落后狀態(tài)，我今天的主題是民族酒店品牌如何借助世博彎道超車(chē)。我們來(lái)看下面的數(shù)據(jù)，我列了Revpar，一個(gè)平均房?jī)r(jià)，國(guó)際品牌的Revpar是400多塊，這是今年1到5月份的，去年全年是727塊，我們民族品牌目前只有400多塊，距離是278塊，這是全年的。通過(guò)世博會(huì)以后我們能不能預(yù)測(cè)到這個(gè)距離會(huì)不會(huì)縮小，07、08、09年距離在縮小，原來(lái)是300多塊，今年是100多塊，說(shuō)明我們民族品牌在提高，我們彎道超車(chē)的目標(biāo)通過(guò)世博民族品牌會(huì)更加在市場(chǎng)有競(jìng)爭(zhēng)力，把距離進(jìn)一步縮小。
我今天介紹民族酒店品牌怎么樣彎道超車(chē)，簡(jiǎn)單的攻略有下面五點(diǎn)。第一個(gè)我們是依托本土市場(chǎng)的崛起，第二個(gè)依托品牌的再造，第三個(gè)依托產(chǎn)品打造，第四個(gè)跟第五個(gè)體制跟人才培養(yǎng)，我今天就從略了。下面我先講第一個(gè)怎么樣培育本土市場(chǎng)，我們本土品牌也有優(yōu)勢(shì)，我們的本土市場(chǎng)客源應(yīng)該說(shuō)是我們的優(yōu)勢(shì)，目前這個(gè)優(yōu)勢(shì)我們發(fā)揮的并不好，目前本土客源占高星級(jí)酒店的客源才占30%，后世博以后我們的目標(biāo)應(yīng)該定位增長(zhǎng)30%到50%，所以未來(lái)的潛力應(yīng)該是翻一番。再看本土市場(chǎng)怎么率先突破呢？我們先看美國(guó)，美國(guó)高星級(jí)酒店的本土市場(chǎng)占總客源的80%，我們?cè)?0%，這個(gè)潛力很大。本土客源的消費(fèi)能力提升，消費(fèi)觀念提升，這對(duì)我們是非常大的支撐。我們酒店在硬件軟件各方面的提升跟國(guó)際品牌縮小，同時(shí)我們本土酒店更擅長(zhǎng)滿足本土市場(chǎng)的需求。所以說(shuō)本土市場(chǎng)是我們民族酒店品牌崛起之路。
第二個(gè)品牌打造。酒店行業(yè)已經(jīng)有部分品牌率先崛起，特別是經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)率先崛起，全面超越了國(guó)際品牌。像錦江之星等等一些品牌。高星級(jí)酒店品牌目前也正在崛起，像錦江，目前在香港、上海都有上市，目前我們世界的排名已經(jīng)從原來(lái)的50多位上升到了全球第17位，還有像昆侖飯店，昆侖飯店目前在北京已經(jīng)全面超過(guò)國(guó)際品牌的經(jīng)營(yíng)水平，昆侖飯店也是我們錦江旗下的，他的品質(zhì)跟他的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)超過(guò)了大部分的國(guó)際品牌這也是我們民族品牌的驕傲。還有金陵飯店，通過(guò)自己的努力也進(jìn)入了全球48位。還有可喜的是，我們引用了中高檔酒店服務(wù)質(zhì)量的調(diào)查，是09中國(guó)最佳消費(fèi)者服務(wù)公司，我們可喜地從這個(gè)發(fā)布當(dāng)中可以看到，本土品牌的酒店，像錦江酒店、金陵酒店排名已經(jīng)提升到了前三位，部分超越了國(guó)際品牌的服務(wù)感受，他們的工作效率消費(fèi)環(huán)境跟服務(wù)態(tài)度，最想推薦四個(gè)指標(biāo)已經(jīng)進(jìn)入了前三位，這是我們本土酒店的一個(gè)進(jìn)步。
下面再看產(chǎn)品打造，我們產(chǎn)品打造的總的原則，就是MODERN CHINA，既是現(xiàn)代的又有中國(guó)元素。這是我們的客房，都用了一些中國(guó)元素，特別最近我們很多本土酒店的品牌在國(guó)際國(guó)內(nèi)屢屢獲獎(jiǎng)，像北京昆侖榮獲美國(guó)五星鉆石獎(jiǎng)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)娉絿?guó)際品牌。廣州白天鵝酒店榮獲亞洲最佳酒店、中國(guó)最優(yōu)商務(wù)酒店。新錦江大酒店獲得美國(guó)五星鉆石獎(jiǎng)。我們的一些新產(chǎn)品也獲得了09年最具創(chuàng)新商務(wù)酒店，第一個(gè)是Villar House，超大空間，超寬視野。我們打造了俱樂(lè)部會(huì)所。經(jīng)過(guò)這幾年的打造，中國(guó)的飯店業(yè)經(jīng)過(guò)20年的努力，他們已經(jīng)成為了服務(wù)行業(yè)服務(wù)的領(lǐng)先者，我們學(xué)習(xí)國(guó)際品牌已經(jīng)有了20多年的經(jīng)驗(yàn)，在這種情況下我們已經(jīng)有了一些底氣，這些底氣包括我們20多年的改革開(kāi)放的崛起經(jīng)歷，包括我們有戰(zhàn)勝非典的經(jīng)驗(yàn)，非典過(guò)了以后我們并沒(méi)有形成新的低潮，非典過(guò)了以后從旅游飯店都變成了商務(wù)酒店，這是一個(gè)成功的經(jīng)驗(yàn)。還有中國(guó)經(jīng)濟(jì)崛起的支撐，我們還有中國(guó)的其他企業(yè)，像華為、百度、阿里巴巴、青島啤酒 在本土戰(zhàn)勝國(guó)際品牌的榜樣。我相信未來(lái)外國(guó)人到了上海，到了中國(guó)喝啤酒要喝青島，住酒店要住錦江，這是本土品牌非常好的局面。所以我相信經(jīng)過(guò)后世博我們強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)，一定會(huì)成為本土市場(chǎng)的王者，我們追趕先進(jìn)，一定會(huì)成為國(guó)際市場(chǎng)的挑戰(zhàn)者，彎道超車(chē)是我們努力的目標(biāo)。謝謝！