客房運(yùn)行成本低，收益回報(bào)豐厚，是酒店利潤的重要“產(chǎn)地”。相應(yīng)地，它也應(yīng)成為酒店設(shè)計(jì)中的最具有挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)之一。但是，長久以來，客房，特別是標(biāo)準(zhǔn)客房的設(shè)計(jì)含量很低，從功能格局乃至家具款式的每一個(gè)細(xì)節(jié)都大同小異，變成了真正意義上的“標(biāo)準(zhǔn)”客房，這也在住房的客人，甚至許多酒店業(yè)主本身的概念中，強(qiáng)制形成了一個(gè)客房的固定模式，而這種陳舊模式所帶來的種種不便，不人性，不經(jīng)濟(jì)也居然成了規(guī)范，強(qiáng)迫客人去習(xí)慣它，適應(yīng)它。筆者和公司的設(shè)計(jì)師正在努力地改變著這種現(xiàn)狀，三年多來不斷摸索學(xué)習(xí)與實(shí)踐，思路開闊了，也總結(jié)出一些經(jīng)驗(yàn)與規(guī)律。在這里與一樣致力于此的飯店業(yè)朋友和同行們分享。關(guān)于功能“客房是客人在異鄉(xiāng)的家”
———這不僅僅是一句銷售用語，也很準(zhǔn)確地定義了客房的功能設(shè)計(jì)原則。這里應(yīng)該是一個(gè)私密的、放松的、舒適的、濃縮了體息、私人辦公、娛樂、商務(wù)會(huì)談等諸多使用要求的功能性空間。在推陳出新的過程中，設(shè)計(jì)師們常常受到所謂“標(biāo)準(zhǔn)”的困擾，無法擺脫沿襲了幾十年的客房模式，例如所謂的標(biāo)準(zhǔn)客房“十三件”，“十一件”，全國上下一盤棋，無非是你用紅櫸，他用櫻桃木，而表現(xiàn)“設(shè)計(jì)”，其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)客房之標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是指功能上的標(biāo)準(zhǔn)，非形式上的標(biāo)準(zhǔn)，想通了這一點(diǎn)，便好放開手腳做設(shè)計(jì)了。關(guān)于平面布局●公共走廊及客房門：客人使用客房是從客房大門處開始的，一定要牢記這一點(diǎn)，公共走廊宜在照明上重點(diǎn)關(guān)照客房門(目的性照明)。門框及門邊墻的陽角是容易損壞的部位，設(shè)計(jì)上需考慮保護(hù)，鋼制門框應(yīng)該是個(gè)好辦法，不變形，耐撞擊，另外，房門的設(shè)計(jì)應(yīng)著重表現(xiàn)，與房內(nèi)的木制家具或色彩等設(shè)計(jì)語言互通有關(guān)，門扇的寬度以880-900mm為宜，如果無法達(dá)到，那么在設(shè)計(jì)家具時(shí)一定要把握尺度。
●戶內(nèi)門廊區(qū)：常規(guī)的客房建筑設(shè)計(jì)會(huì)形成入口處的一個(gè)1.0—1.2米寬的小走廊，房門后一側(cè)是入墻式衣柜。我們建議：如果有條件，盡可能將衣柜安排在就寢區(qū)的一側(cè)，客人會(huì)感到極方便，也解決了門內(nèi)狹長的空間容納過多的功能，造成使用不便。當(dāng)然，入口處衣柜也可以做，特別是在空間小的客房。一些投資小的經(jīng)濟(jì)型客房甚至可以連衣柜門都省去不裝。只留出一個(gè)使用“空腔”即可，行李可直接放入，方便、經(jīng)濟(jì)。高檔的商務(wù)型客房，還可以在此區(qū)域增加理容、整裝臺(tái)。臺(tái)面進(jìn)深30cm即可�？腿诉�可以放置一些零碎用品，是個(gè)很周到、體貼的功能設(shè)計(jì)。
●工作區(qū)：以書寫臺(tái)為中心。家具設(shè)計(jì)成為這個(gè)區(qū)域的靈魂。強(qiáng)大而完善的商務(wù)功能于此處體現(xiàn)出來。寬帶、傳真、電話以及各種插口要一一安排整齊，雜亂的電線也要收納干凈。書寫臺(tái)位置的安排也應(yīng)依空間仔細(xì)考慮，良好的采光與視線是很重要的。不一定要象過去的客房那樣面壁而坐了。香港君悅飯店客房中書寫臺(tái)可算新設(shè)計(jì)中的一個(gè)典范。(注：以上為商務(wù)酒店模式，度假酒店可另做考慮)●娛樂休閑區(qū)、會(huì)客區(qū)：以往商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計(jì)中會(huì)客功能正在漸漸的弱化。從住房客人角度講，他希望客房是私人的，完全隨意的空間。將來訪客人帶進(jìn)房間存在種種不便。從酒店經(jīng)營者角度考慮，在客房中會(huì)客當(dāng)然不如到酒店里的經(jīng)營場(chǎng)所會(huì)客。后者產(chǎn)生效率，何樂不為？這一轉(zhuǎn)變?yōu)榭头肯蛑孢m、愉快的功能完善和前進(jìn)創(chuàng)造了空間條件。設(shè)計(jì)中可將諸如閱讀、欣賞音樂等很多功能增加進(jìn)去，改變了人在房間就只能躺在床上看電視的單一局面。
●就寢區(qū)：這是整個(gè)客房中面積最大的功能區(qū)域。床頭屏板與床頭柜成為設(shè)計(jì)的核心問題。
為了適應(yīng)不同客人的使用需要，也方便酒店銷售，建議兩床之間不設(shè)床頭柜或設(shè)簡易的臺(tái)面裝置，需要時(shí)可折疊收起。至于集中控制面板就不要再提了，這是客房中最該淘汰的設(shè)備。床頭柜可設(shè)立在床兩側(cè)，因?yàn)樗δ芎軉渭儯奖闶褂米钪匾欢ú灰珡?fù)雜。床頭背屏與墻是房間中相對(duì)完整的面積，可以著重刻畫。但要注意床水平面以上70cm左右的區(qū)域，(客人的頭部位置)易臟，需考慮防污性的材料，可調(diào)光的座燈或臺(tái)燈(壁燈為好)，對(duì)就寢區(qū)的光環(huán)境塑造至關(guān)重要，使用頻率及損壞率高，不容忽視。
●衛(wèi)生間：衛(wèi)生間空間獨(dú)立，風(fēng)、水、電系統(tǒng)交錯(cuò)復(fù)雜。設(shè)備多，面積小，處處應(yīng)遵循人體工學(xué)原理，做人性化設(shè)計(jì)。在這方面，干濕區(qū)分離，座廁區(qū)分離是國際趨勢(shì)，避免了功能交叉，互擾。
1.面盆區(qū)：臺(tái)面與妝鏡是衛(wèi)生間造型設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，要注意面盆上方配的石英燈照明和鏡面兩側(cè)或單側(cè)的壁燈照明，二者最好都不缺。
2.座便區(qū)：首先要求通風(fēng)，照明良好，一個(gè)常忽略的問題是電話和廁紙架的位置，經(jīng)常被安裝在座便器背墻上，使用不便。另外，煙灰缸與小書架的設(shè)計(jì)也會(huì)顯示出酒店的細(xì)心周到。
3.洗浴區(qū)：浴缸是否保留常常成為業(yè)主的“雞肋”問題，大多數(shù)客人不愿意使用浴缸，浴缸本身也帶來荷載增大，投入增大，做房時(shí)間延長等諸多不利因素，除非是酒店的級(jí)別與客房的檔次要求配備浴缸，否則完全可以用精致的淋浴間代替之，節(jié)省空間，減少投入。另外，無論是否使用浴缸，帶花灑的淋浴區(qū)的墻面材料選擇時(shí)，要避免不易清潔的材料，象磨砂或亞光質(zhì)地都要慎用。
4.其他設(shè)備：衛(wèi)生間高濕高溫，良好的排風(fēng)設(shè)備是很重要的�？蛇x用排風(fēng)面罩與機(jī)身分離安裝的方式(面板在吊頂上，機(jī)身在墻體上)，可大大減少運(yùn)行噪音，也延長了使用壽命，安裝干發(fā)器的墻面易在使用時(shí)發(fā)生共振，也需注意！關(guān)于控制客房里的電路控制，一般就是指燈光的回路與開關(guān)的控制。很顯然，老式的集中控制面板使用很不方便，不宜再繼續(xù)使用。“家庭化”的要求將客房的控制方式。又回到了家居模式—在相應(yīng)的照明燈具附近有相應(yīng)的開關(guān)面板控制，簡明清楚，符合客人的使用習(xí)慣。
一些新技術(shù)的出現(xiàn)也為客房燈光控制模式提供了新的思路，例如全遙控式的客房燈光控制系統(tǒng)，用電視遙控器大小的一個(gè)紅外遙控器就可以隨意開關(guān)燈光，連開關(guān)面板都省了，當(dāng)然也省去了墻內(nèi)的一些布線。
日新月異的科技發(fā)展帶動(dòng)社會(huì)前進(jìn)，客人對(duì)酒店客房的科技品質(zhì)也不斷有新的要求。作為專業(yè)酒店設(shè)計(jì)師要時(shí)刻關(guān)注這些前沿的新技術(shù)，例如客房與房務(wù)中心和前臺(tái)的互動(dòng)的電腦系統(tǒng)。客人隨時(shí)可在房間內(nèi)查詢自己的消費(fèi)明細(xì)賬單，酒店也可以隨時(shí)掌握客人是否在房間或已外出等等信息。
酒店是城市新科技，新技術(shù)的載體，是城市文明的窗口，亦如是城市中會(huì)呼吸的器官，設(shè)計(jì)師意識(shí)至此，才會(huì)感到肩頭沉重的使命感。