這兩天，很多人心里說不定已經(jīng)開始倒計時了。是啊！再過十來天，史上最長黃金周將正式駕到，人們在盤算著：這個黃金周，去哪里玩呢？
你知道嗎？除了你和我，還有一批人在考慮“去哪里”的問題。不過，他們考慮的不是去哪里玩，而是在考慮下一家經(jīng)濟型連鎖酒店開在哪里！
杭州，一場圍繞著經(jīng)濟型連鎖酒店的二次突擊，正在靜悄悄地開始。
【過去時】
我們覺得經(jīng)濟型連鎖酒店已經(jīng)開始走低
2003年中，第一批新興的經(jīng)濟型連鎖酒店在杭州出現(xiàn)。2006年，經(jīng)濟型酒店遍地開花，原有品牌、國內(nèi)新品牌甚至國際性品牌都紛紛在杭州圈地。
如果你沿著市中心的體育場路穿城而過，粗略估計一下，兩側沿街而建的經(jīng)濟型酒店就不下10家，更別說那些藏在拐角處的、新近冒出來的同盟軍。
正當經(jīng)濟型酒店空前繁榮、形勢一片大好之際，人們卻冷不丁地在報紙上看到了酒店盈利能力呈現(xiàn)下降苗頭這樣的消息。我們看到，這些酒店的住宿價格越來越低，“破百”早已不是新聞。很多聲音紛紛開始懷疑，經(jīng)濟型酒店是否已經(jīng)發(fā)展到了盡頭。
不過，在史上最長黃金周到來前夕，“盡頭論”被經(jīng)濟型連鎖酒店的新一輪爆發(fā)所擊潰。
【進行時】
經(jīng)濟型連鎖酒店開始二次突擊
關鍵詞：酒店人才人才爭奪暗戰(zhàn)又開始了
“又有一家經(jīng)濟型連鎖酒店要在杭州開新店了。”
最近，一則美國風投注資經(jīng)濟型連鎖酒店的消息在杭城的酒店業(yè)不脛而走。傳說中，這家被風投公司看中的經(jīng)濟型連鎖酒店已經(jīng)開出了30多家分店，頗具規(guī)模。
酒店擴張，人員成了最緊缺的資源。這兩天，杭州獵人人力資源開發(fā)有限公司的郎越時忙得不亦樂乎，他透露，“四、五月份過去以后，我們明顯感到連鎖酒店對酒店人才的渴求。運營管理、拓展經(jīng)理和市場營銷總監(jiān)等酒店擴張期所需要的崗位最緊缺。”
為了證明郎越時的觀點，記者登錄了幾家招聘網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)浙江萬好萬家連鎖酒店有限公司、七天連鎖酒店、布丁酒店連鎖等多家商務連鎖酒店在招聘酒店營銷策劃、營運經(jīng)理、酒店儲備經(jīng)理等崗位的人員。有的單位甚至在招聘網(wǎng)頁中打出“急招”二字。
酒店擴張的背后，是資本的集中。
去年年末，美國投資銀行摩根士丹利宣布將斥資過億美元繼續(xù)購入經(jīng)濟型連鎖酒店上海莫泰連鎖旅店有限公司80%股份。若此次收購得以完成，摩根士丹利將全資擁有莫泰。摩根士丹利的“逆勢而為”無異于給整個經(jīng)濟型連鎖酒店打了一針強心劑。
據(jù)估計，新開一家經(jīng)濟型酒店的投資額在500萬左右，這與動輒幾千萬上億元的高端酒店比起來開店成本要低很多。而且經(jīng)濟型連鎖酒店能快速產(chǎn)生相對穩(wěn)定的現(xiàn)金流。目前國內(nèi)經(jīng)濟型連鎖酒店的平均客房出租率常年保持在90%以上，有時甚至達到了100%。就算是在經(jīng)濟低迷的現(xiàn)在，經(jīng)濟型連鎖酒店的客房出租率也能達到80%。穩(wěn)定的現(xiàn)金流給連鎖酒店的擴張?zhí)峁┝吮Ｕ稀?/p>
風投總是追逐著高科技、高成長性行業(yè)。連鎖酒店由于其高度標準化和可快速復制，成為高成長企業(yè)的代表，風投自然青睞有加。
關鍵詞：風投資本喜歡現(xiàn)金
再過半個月，作為旅游名城，杭州即將迎來史上最長的一次長假。記者的網(wǎng)上調(diào)查顯示，在即將到來的“十一”的八天長假，70%以上的人愿意入住經(jīng)濟型酒店。網(wǎng)友“小三三”表示：“經(jīng)濟型酒店比起傳統(tǒng)的三星級酒店更新、更干凈衛(wèi)生，同時，預訂起來也更方便。”“經(jīng)濟型酒店布點多，交通更方便。”網(wǎng)友“毒芹”說。“而且經(jīng)濟型酒店的價格比三星、四星的價格更優(yōu)惠。”網(wǎng)友“SUNNY”也贊同道。
人力資源服務公司“前程無憂”新出爐的一份關于酒店行業(yè)的人才報告也證明了這一情況。無憂指數(shù)酒店行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，從今年2月份開始，各大一二線城市的職位需求開始緩慢回升，至2009年7月，多數(shù)城市需求回升到了危機發(fā)生前的60%以上。“前程無憂”抽取2009年7月的全國各個城市的招聘需求數(shù)各自與2008年10月相比，得出一比率值，稱其為“恢復比率”。從“恢復比率”的數(shù)值看杭州等二線城市，回升達到了90%以上。
一位從事經(jīng)濟型酒店多年的資深人員這樣表示：“以凈現(xiàn)金流回收初始投資額，一家品牌經(jīng)濟型連鎖酒店的投資回收期為4.5年，投資回報率為23%；而高星級酒店項目對應的指標分別為15年和7.2%。杭州作為國內(nèi)著名的旅游城市，經(jīng)濟型酒店勢必進入大發(fā)展。”
再來看看杭城目前經(jīng)濟型酒店的占有量。目前杭城擁有“如家”、“速八”、“漢庭”、“莫泰”、“桔子”、“我的客棧”、“布丁”等十多家品牌的經(jīng)濟型酒店，開業(yè)店數(shù)超過200家。
在歐美國家，經(jīng)濟型酒店的市場份額已經(jīng)占到65%左右，但在我國這個比例也就在10%上下，按照業(yè)內(nèi)測算，一座城市當中，各類酒店的客房數(shù)比例，經(jīng)濟型酒店應占到30%左右為最佳配備，因此其市場空間非常大。
經(jīng)濟型酒店遠未達到飽和的程度。
關鍵詞：市場經(jīng)濟型酒店遠未達到飽和程度
【將來時】
品牌進入和品牌整合將同步進行
越來越多的連鎖品牌進駐杭城，經(jīng)濟型酒店仍具有發(fā)展的空間，但品牌也將加快整合。一位酒店業(yè)的資深人士告訴記者：近年來杭城經(jīng)濟型酒店形成了三大陣營：一是全國性的國內(nèi)經(jīng)濟型酒店品牌，如如家快捷、錦江之星等；二是區(qū)域性的國內(nèi)經(jīng)濟型酒店品牌，如上海莫泰168等；三是國際經(jīng)濟型酒店品牌，如美國溫德姆集團旗下的速8等。
經(jīng)濟低潮影響使很多公司收緊開支，重新制訂了出差標準，低星級酒店或者經(jīng)濟型酒店成為首選，而由于經(jīng)濟型連鎖酒店的標準化設施會令使用者有心理預期，更加成為重點備選對象。
不單在業(yè)務層面，現(xiàn)時更是連鎖經(jīng)濟型酒店加速兼并重組的時機。“這是一個不死的行業(yè)，只會換東家，沒誰真的倒閉過。”這位業(yè)內(nèi)人士表示。
同時，連鎖酒店這一波的擴張還與酒店行業(yè)中三星、四星酒店的沒落有關。
在開元旅業(yè)工作的王先生表示：很多公司都在經(jīng)營成本上加強了控制，員工出差或者商務會議都會盡量選擇價格較低的經(jīng)濟型連鎖酒店。其實經(jīng)濟型酒店跟三星級的賓館差距不大，只是三星級的賓館有停車場、會議室、大廳的硬件的要求。
“酒店最大的兩塊利潤是宴會和住宿。而宴會這一塊的利潤主要被四星以上的酒店占據(jù)，而住宿這部分的利潤目前被經(jīng)濟型酒店所搶占了。”他說。
杭州怡萊連鎖酒店有限公司的一位管理層人員告訴記者，的確有一些連鎖酒店在做這方面的準備。這個業(yè)內(nèi)人士表示，眼下不少連鎖酒店擴張的主要原因跟前一段時間杭州房價有所調(diào)整相關。“前段時間由于金融危機的關系，租金相對來說都比較便宜，現(xiàn)在很多準備擴張的酒店其實都是在那時已經(jīng)拿好地的。怡萊雖然不會快速擴張，但如果有好的物業(yè)肯定不會放過，發(fā)展門店是必然的。”
布丁酒店的一位管理者也表示，大環(huán)境慢慢在改善，旅游、消費的商業(yè)氣氛越來越好，對連鎖酒店來說，這個時候發(fā)展連鎖酒店應該會有市場，“下半年將會有發(fā)展的計劃”。
此外，這位管理人表示，酒店擴張與連鎖酒店業(yè)務發(fā)展模式的改變有關。“像‘漢庭’連鎖酒店之前以直營店為主，現(xiàn)在也開發(fā)發(fā)展加盟業(yè)務。”加盟強勢品牌對中小型的個體酒店發(fā)展具有一步到位的效果，因此不少經(jīng)營不善的旅館負責人或者是看好經(jīng)濟型酒店行業(yè)的投資者也非常積極地加盟到品牌連鎖酒店中來。
小貼士
投資經(jīng)濟型酒店要算清楚回報率
統(tǒng)計顯示，去年一年杭州市接待旅游人數(shù)4773萬人次，全市約有三四百家旅游住宿機構，80%以上都是中低檔的酒店，它的價格雖然非常低，但設施不行，而經(jīng)濟型酒店一方面降低價格，另一方面以客房為中心滿足住宿需求。
經(jīng)濟型酒店該如何發(fā)展？
一是細分市場，根據(jù)目標客戶的消費需求，將酒店分為高中低檔，滿足各個層次；第二種則是運用新技術改造業(yè)態(tài)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。但無論如何，成本核算都是經(jīng)濟型酒店首要的技術。
目前，不少經(jīng)濟型酒店都打開門戶，允許加盟經(jīng)營。在這里，記者幫投資者們算了一筆賬：據(jù)悉，一般的經(jīng)濟型酒店每間房的投資大概在5萬到6萬元，如果以100個房間來算應該在500萬到600萬，投資(經(jīng)濟型酒店)項目應該在5年內(nèi)達到回報，這樣每年的回報率應該在20%。