從這一點上來說，隨著國家政策方面的大力支持，加上酒店企業(yè)本身的利益驅動和市場行為，未來幾年，將會有很多酒店從追“星”轉向追“綠”，創(chuàng)建綠色飯店必將成為當今飯店業(yè)的流行趨勢。
其實早在20世紀90年代中期，國外“綠色飯店”的理念就已傳入我國，北京、上海、廣州等一些大城市的外資、合資飯店和一些由國外管理集團管理的飯店中已開始實施“綠色行動”；1999年，浙江省計劃與經(jīng)濟委員會、浙江省旅游局、浙江省環(huán)境保護局共同發(fā)起在浙江省范圍內開展創(chuàng)建“綠色飯店”的活動。這是國內首次在省級區(qū)域內開展的創(chuàng)建“綠色飯店”活動，并于2000年6月5日第一批浙江省“綠色飯店”。此后，地區(qū)性的、以環(huán)保為主要內容的綠色飯店標準也在深圳、廣西、四川、河北、山東等一些省市相繼出臺；直至2003年，中國飯店協(xié)會制定出我國第一個綠色飯店國家行業(yè)標準，突破了綠色飯店概念的傳統(tǒng)范圍，把綠色飯店的概念由單純的“環(huán)保型飯店”擴展為“安全、健康、環(huán)保”……
通過十幾年的摸索前進，中國的酒店業(yè)已在創(chuàng)建綠色飯店、節(jié)能環(huán)保方面積累了不少經(jīng)驗。中國飯店協(xié)會前期開展的綠色飯店行業(yè)標準實踐也表明，創(chuàng)建綠色飯店的企業(yè)通過采取各項措施，實現(xiàn)節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣達到10%至30%，一個中型企業(yè)一年下來能節(jié)約成本十幾萬甚至幾十萬�？梢姡七M低碳節(jié)能，酒店同樣受益無窮。進一步而言，酒店企業(yè)若能將“低碳節(jié)能”作為一個特色項目運用到日常運營中，不僅符合國際趨勢，更是使自己成為行業(yè)執(zhí)牛耳者的重要砝碼。比如，全國每家酒店的大廳里若能將空調溫度調高整1°C，那么全國能耗就會減少近一成；客房部若能用提示卡引導客人，棉織品一日一換改為一客一換，那么酒店的用水量和排污量將大大減少；餐飲部的廚師們若能在烹飪時注意天然氣閥門與所需火候的匹配程度，那么一天下來排放的污染氣體也將減少………
而作為行業(yè)媒體，我們又能為行業(yè)的低碳環(huán)保之路做些什么？邁點網(wǎng)從哥本哈根會議一開始就十分關注大會的走向。邁點信息中心不僅在公司內部向全體同事發(fā)起了低碳節(jié)能的環(huán)保倡議，號召個人少一些不經(jīng)意，多一些責任感，從自身做起。還加班加點用一周的時間策劃出了“酒店業(yè)綠色未來”大型公益專題，在網(wǎng)站醒目位置以酒店業(yè)“綠色未來”行動名義向各大酒店餐飲企業(yè)、旅游酒店類大中專院校、行業(yè)媒體、酒店上下游行業(yè)發(fā)起倡議，號召全國的酒店企業(yè)以及廣大從業(yè)者從身邊做起，從小事做起，從現(xiàn)在做起，關注環(huán)保，肩負起應對氣候變化的時代使命，共建綠色飯店，開啟低碳可持續(xù)的綠色未來。聚沙成塔，集腋成裘，或許，一兩個人的力量有限，但是只要能夠喚起整個行業(yè)的低碳環(huán)保意識，那我們一切努力就是值得的。
一百年后地球會變成什么樣？按照目前人類對資源的消耗速度，電影《2012》中的世界末日將一語成讖，烈日當空大地龜裂，巨浪滔天四顧茫茫。未來的主人翁們不會感激這樣的祖先，我們把蔚藍的海洋、褐色的陸地、綠色的森林、閃閃發(fā)光的河流賣了，換算成了GDP，換算成無窮無盡的欲望。我們讓蔚藍而美麗的家園不復存在，讓未來的人類成為流離失所，成為海底居民、外星來客。而這樣的未來，我們是本來可以選擇的。
只有青山常在，才有綠水長流。今天，誰能說拯救地球與我何干？誰能說“低碳節(jié)能” 與我無關？開創(chuàng)酒店業(yè)的綠色未來，需要你我共同的行動�。ū疚膩碜赃~點網(wǎng)）