更快：堅持持續(xù)創(chuàng)新
世界酒店：那如何理解“更快”呢？
胡明：我們堅持持續(xù)創(chuàng)新，這是我們的核心競爭力和一個顯著特征。研發(fā)能力是國內(nèi)公司普遍存在的短板，在這種情況下，金陵要善于彎道超車，加大研發(fā)力度和靈活度，及時把行業(yè)內(nèi)外優(yōu)秀的研究成果借鑒過來，對新的技術(shù)、新的業(yè)務(wù)、新的人才、新的管理理念和新的盈利模式，要敢于消化和吸收，然后結(jié)合實際進行再創(chuàng)新。這樣，創(chuàng)新力又會轉(zhuǎn)化成新的核心競爭力。而且，速度和質(zhì)量并不完全相悖，速度擴大規(guī)模，規(guī)模大了、渠道資源多了，又更有利于我們挖掘產(chǎn)品的深度，這是可以形成良性互動的。
世界酒店：最近有什么創(chuàng)新的想法呢？
胡明：我是江蘇省財政科研項目立項的七個評委之一，企業(yè)評委只有我一個，這個委員會決定了全省財政研究的重點與方向。最近我提出了兩個課題，第一個是《基于渠道資源的創(chuàng)新引發(fā)企業(yè)新型盈利模式的研究》。企業(yè)經(jīng)營管理是一個環(huán)環(huán)相扣的有機體，當(dāng)渠道資源等外部環(huán)境發(fā)生變化，盈利模式等內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)必然發(fā)生相應(yīng)的改變。金陵連鎖酒店有70萬的有效�？停渲刑N含的潛在的消費需求是巨大的，這本身就是一個很好的盈利資源，我們還有很大的挖掘空間。酒店管理公司要做立體的，而不是平面的。平面是基于傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)流產(chǎn)生的，現(xiàn)在我們可以做上下游衍生出來的業(yè)務(wù)。這一切都要求我們保持創(chuàng)業(yè)的激情，保持有創(chuàng)新力。我們保持著非常敏銳的對酒店行業(yè)和其他行業(yè)的觀察，金陵酒店的發(fā)展，也正得益于其它行業(yè)的人才把他們的成功經(jīng)驗嫁接到酒店行業(yè)上來。這樣的創(chuàng)新帶來的益處，在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中體現(xiàn)的尤為明顯，蘇寧電器的盈利模式以及諸多旅游網(wǎng)站的發(fā)展都是很好的佐證。
第二個課題是《研發(fā)能力決定連鎖酒店的可持續(xù)發(fā)展》。我們今年在金陵連鎖酒店管理總部成立了一個研發(fā)中心，主要進行管理流程、服務(wù)流程和產(chǎn)品的研發(fā)。首先是對于管理流程和服務(wù)流程的研發(fā)，從行為學(xué)和心理學(xué)的角度，可以理性地分析出業(yè)務(wù)流程還能不能進一步進行合理優(yōu)化。第二個是產(chǎn)品，大到酒店裝修，小到酒店用具，從客人的角度來做這些事情，涉及到人的視覺、聽覺和嗅覺范圍，都要有個性化，都要有設(shè)計。這可以借助自己的經(jīng)驗，更要吸引其他領(lǐng)域的專家。舉個例子，臺灣的“采采茶”的創(chuàng)始人，之前是做時裝設(shè)計的。“更快”就是要堅持創(chuàng)新，脫離以前固有的流程，這樣很可能引發(fā)金陵連鎖爆發(fā)性的質(zhì)變。我們現(xiàn)在和最好的戰(zhàn)略咨詢公司合作，做了一個很好的信息系統(tǒng)的規(guī)劃，具有一定的顛覆性，如果做出來，很可能讓金陵更上一個臺階。
世界酒店：怎么理解金陵酒店提出的“酒店經(jīng)營向經(jīng)營酒店”和“質(zhì)量管理向質(zhì)量經(jīng)營”的轉(zhuǎn)變？
胡明：酒店管理公司和單體酒店的運營模式完全是不一樣的。管理公司更注重系統(tǒng)和品牌的經(jīng)營，這完全是不同類型，不同人才做的事情。其中還有就是主動和被動的問題，強化管理公司著力點的認識，更注重系統(tǒng)、文化和管理制度的供給，金陵應(yīng)著力將一個酒店經(jīng)營中所積累的知識轉(zhuǎn)移到連鎖酒店供成員酒店分享。