帶著美食最該有的溫度

酒店盛情邀請(qǐng)姐妹酒店“深圳益田威斯汀酒店”
中餐行政總廚—余瑞填
為長(zhǎng)春人奉上經(jīng)典粵菜
不必去廣東深圳，來(lái)聚味中餐廳就可以品嘗
 

深圳益田威斯汀酒店中餐行政總廚—余瑞填
 
余師傅有著近三十年的烹飪及廚房管理經(jīng)驗(yàn)，以烹飪粵菜見(jiàn)長(zhǎng)，秉承著粵菜傳統(tǒng)精髓，以現(xiàn)代手法結(jié)合自身別出心裁的烹飪技巧打造余氏美食。余師傅緊隨當(dāng)前美食流行趨勢(shì)，將不同口感和味道的食材進(jìn)行創(chuàng)意的搭配組合，為食客們的味蕾帶來(lái)更多全新體驗(yàn)。

余師傅的美食靈感都來(lái)自于家人，這些有故事的美食，它們都帶著美食最該有的溫度。
 
客人打飛的也要吃他做的牛排
余師傅嘗試著用中餐的做法來(lái)做牛排，將牛排中用到的很多香料，換成蔥姜蒜，把原來(lái)的腌制、烤制手法，換成燉煮、紅燒，因?yàn)榧胰藧?ài)吃咸甜，他加入潮州鹽梅，味道不對(duì)，又改成話梅......然后，咸、甜、酸的口感層次就出來(lái)了。
 

因心系家人而做出的“迷香梅汁焗牛肋排”

 
2016年2月，余師傅和淮揚(yáng)菜大師董玉振等四位師傅，代表深圳市去加拿大蒙特利爾，參加當(dāng)?shù)氐臒艄饷朗彻?jié)。

中餐美食得到了當(dāng)?shù)卣�要名流的喜�?ài)，余師傅的“迷香梅汁焗安格斯牛肋排”，更是得到那些吃牛排長(zhǎng)大的當(dāng)?shù)厝说淖放酢?br /> 其中有一位女士，之前到深圳旅行時(shí)吃過(guò)這道菜，當(dāng)她從當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道得知，余師傅也來(lái)參加美食節(jié)的時(shí)候，便動(dòng)員全家從另一個(gè)州，坐飛機(jī)來(lái)回10多個(gè)小時(shí)，專(zhuān)程來(lái)品嘗余師傅的這道菜。
“打飛的吃牛排”就是出自于這次美食之旅。
 

 
聚味中餐廳
菜品全新升級(jí)
菜品全新升級(jí)，聚味中餐廳行政總廚溫廚帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)，將傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞，精心打造全新菜品，呈現(xiàn)珍饈饗宴，帶來(lái)令人熱血沸騰的美食體驗(yàn)。

 

 

20余道新菜品，在新菜品設(shè)計(jì)過(guò)程中，廚師團(tuán)隊(duì)充分考慮飲食的多元化，選用新鮮的高品質(zhì)食材，有奶香面線蝦、紅酒焗牛尾鐵桿山藥、菠菜龍皇羹，土豆茄子飯等等犒勞期待已久的味蕾。
 
聚味中餐廳
周末點(diǎn)心自助
98元/位
168元/兩位
即日起至2017年6月30日每周六/周日 11:30-14:00
可享買(mǎi)6贈(zèng)2的超值優(yōu)惠禮遇！

 
聚味中餐廳推出
任點(diǎn)任食超值午餐，
只要是菜單上有的，
您都可以點(diǎn)！
開(kāi)胃涼菜+精致熱菜+湯羹+百搭主食，
50余道經(jīng)典中式菜肴，
僅售88元/位，
每道菜品單價(jià)均1.6元。

 

 
 
酒店一樓大堂吧
每晚上19：00-20：00
Best Brews 醇飲優(yōu)選
買(mǎi)一贈(zèng)一
詳情咨詢：
0431-8186 7309

 
 
 
 
酒店一樓大堂吧
歡樂(lè)時(shí)光Happy Hour
每晚上19：00-21：00
98元/位
詳情咨詢：
0431-8186 7309