2017年11月8日，一場(chǎng)重慶美食盛宴在北京新僑諾富特飯店蓬萊閣中餐廳舉行。伴隨著川劇變臉的精彩表演，為期2周的重慶美食節(jié)拉開帷幕。本次活動(dòng)由北京新僑諾富特飯店、北京重慶飯店、北京重慶企業(yè)商會(huì)共同主辦。 晚十九時(shí)許，重慶美食節(jié)剪彩儀式正式開始，北京新僑諾富特飯店黨委書記執(zhí)行董事張濤先生、北京新僑諾富特飯店總經(jīng)理吳瑪麗女士、北京重慶企業(yè)商會(huì)會(huì)長譚傳榮先生、北京重慶飯店副總經(jīng)理廖詠梅女士列席活動(dòng)并致辭，約60位嘉賓以及20家媒體朋友出席了此次活動(dòng)。 開幕式當(dāng)晚，嘉賓不僅品嘗到了地道的重慶美食，還特別邀請(qǐng)了北京重慶飯店的行政總廚楊延明廚師長為大家講解川菜小故事和烹飪方法，楊廚師長對(duì)川菜烹飪有著18年的豐富經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的技藝，長期從事川菜的菜品研發(fā)工作，擅長椒麻江團(tuán)魚、辣子雞、毛血旺、鮮椒牛肉等菜品制作。對(duì)于重慶本幫菜具有資深并且獨(dú)到的見解。值得一提的是，至此重慶美食節(jié)拉開帷幕之際，來自重慶的大廚們還將繼續(xù)坐鎮(zhèn)飯店四層蓬萊閣中餐廳，為您呈現(xiàn)正宗的重慶美食。