蒸海鱸魚(yú)配海帶（洋蘺奶油 蘑菇）

蒸海鱸魚(yú)配海帶，特別之處在于它的做法。
新鮮的海帶放入水中煮沸，將帶有海帶味道的沸水用來(lái)蒸海鱸魚(yú)，讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都帶有海洋氣息。搭配的香料則選用東南亞經(jīng)典香料artichoke，用它與奶油、蘑菇一起打成汁，使整道菜即帶有東南亞香料的奇特香味，也有蘑菇的天然鮮味。
品嘗這道菜，應(yīng)該想想自己身處油輪之上，面對(duì)一望無(wú)際的海洋，與鱸魚(yú)來(lái)一次最親密的接觸。