以下是近期全國部分五星級酒店豪華間的入住價格：
北京世紀(jì)金源大飯店：門市價4000元，折扣價650元；
上海希爾頓酒店：門市價3910元，折扣價845元；
廣州白天鵝賓館：門市價1692元，折扣價660元；
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面對“大跳水”的價格，各方人士分析認(rèn)為，2009年可能是中國酒店業(yè)自本世紀(jì)以來經(jīng)營最困難的一年，隨著國際金融危機(jī)的持續(xù)以及全球流感大流行，中國酒店業(yè)正陷入投資泡沫破滅的泥沼。
豪華酒店“高處不勝寒”
中國旅游研究院最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2009年一季度，全國星級酒店的平均出租率僅為62．5％，同比下降約5％。其中，上海上半年部分五星級酒店的入住率還不到10％；北京50多家五星級酒店，真正盈利的也不過五六家。
“金融危機(jī)對我國以入境旅游為主要盈利點(diǎn)的高檔酒店沖擊巨大。”中國旅游研究院副院長戴斌說，“自去年以來，全國各大城市高檔酒店的入住價格持續(xù)下跌，平均房價下降了100元，有些知名酒店經(jīng)營企業(yè)紛紛破產(chǎn)。今年上半年延續(xù)了去年走低的趨勢，且尚未見底。”
然而，也有不少酒店管理公司表示，他們的金融業(yè)績良好。對此，戴斌指出，很多酒店對外公布的金融報表其實(shí)是扣除業(yè)主投資成本、財務(wù)成本、折舊等一系列費(fèi)用后的“經(jīng)營毛利”，并非全部成本。
世界旅行和旅游理事會總裁鮑姆加頓日前在接受新華社記者專訪時指出，金融危機(jī)將使世界旅游業(yè)持續(xù)衰退至2010年，大多數(shù)旅行者選擇在本國旅游，這使得長期以建設(shè)大量星級酒店、做強(qiáng)入境旅游、吸引國外高端游客為主要接待體系的我國旅游業(yè)遭受前所未有的打擊。
與冷清的入境旅游相比，國內(nèi)旅游市場日漸興旺。最新出版的《中國旅游經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書》中說，國內(nèi)旅游份額已經(jīng)占到我國旅游總量的92％。“然而，另一項(xiàng)調(diào)查顯示，每位旅游者每年出游的消費(fèi)預(yù)期不超過500元，去除交通費(fèi)、餐飲費(fèi)、景區(qū)門票費(fèi)等，誰能住得起高檔酒店？”旅游學(xué)者唐曉云博士認(rèn)為，只有解決好“低消費(fèi)、大眾化的國內(nèi)旅游增長現(xiàn)狀與高檔酒店面向小眾市場（入境市場）的高端接待體系的倒掛矛盾”，才能使我國酒店業(yè)走出低谷。
三股力量“吹”大酒店投資泡沫
一面是可憐的酒店入住率，另一面卻是轟轟烈烈的酒店投資擴(kuò)張：中國旅游研究院監(jiān)控數(shù)據(jù)顯示，萬達(dá)集團(tuán)計劃到2010年在中國投資建設(shè)20家以上的五星級酒店，投資規(guī)模達(dá)200億元；很多城市聲稱要引進(jìn)國際頂級品牌，大規(guī)模興建豪華酒店。截至目前，我國在建或改建的五星級酒店高達(dá)1700余家。
難道投資者心甘情愿賠本賺吆喝？究竟誰“吹”大了酒店投資泡沫？
戴斌認(rèn)為，第一股力量是政府的非商業(yè)化投資。目前，統(tǒng)計在冊的全國星級酒店共16528家，但實(shí)際上，我國酒店的“大盤子”遠(yuǎn)不止這些，大量的各地方駐京辦接待機(jī)構(gòu)、國家各部委下轄招待機(jī)構(gòu)、各行業(yè)企業(yè)自辦飯店等非星級酒店不在統(tǒng)計之列。
業(yè)內(nèi)人士保守估計，目前我國住宿機(jī)構(gòu)已超過30萬家，其中有近95％屬于隱性酒店投資，國有資本占酒店投資總額的六成。不少由政府投資的酒店并不完全以盈利為導(dǎo)向，也沒有經(jīng)營壓力，可以通過財政補(bǔ)貼等方式正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
“這些酒店的經(jīng)營無法實(shí)現(xiàn)真正的貨幣化，且各自為政，無法監(jiān)管。從政治上講，很容易產(chǎn)生腐��；從經(jīng)濟(jì)上講，的確增加了泡沫化行業(yè)供給，導(dǎo)致酒店產(chǎn)能過剩，行業(yè)內(nèi)惡性競爭；從政策上講，隱性酒店投資讓我們無法客觀估計我國酒店業(yè)的整體情況，使我國酒店業(yè)甚至旅游業(yè)的預(yù)警機(jī)制失真。”戴斌說。
“第二股力量是民營資本的非理性化投資。”一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，當(dāng)前，越來越多的房地產(chǎn)商紛紛涉足酒店業(yè)，并非真心實(shí)意做酒店生意，而是因?yàn)槟承┑胤秸Ｍㄟ^酒店建設(shè)帶動當(dāng)?shù)厣虡I(yè)繁榮，投資商為獲取地方政府免稅等優(yōu)惠條件不得已而為之。
大連萬達(dá)酒店建設(shè)有限公司一位負(fù)責(zé)人說，外商資本風(fēng)險投資是第三股力量。很多外商投資中國酒店業(yè)看中的是酒店地產(chǎn)的增值，一旦撤資，不僅會對中國的酒店業(yè)造成很大打擊，而且會波及整個房地產(chǎn)業(yè)。“中國的酒店業(yè)需要更多以塑造品牌為目的的戰(zhàn)略投資者，而非以熱炒地皮為目的的短期投機(jī)者。”
扎根本土市場是上策
業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，要消化中國酒店投資泡沫，至少需要5年時間。
戴斌分析說，將政府投資的酒店一下子推向市場并不現(xiàn)實(shí)，短期內(nèi)首先要解決的是，防止隱性投資進(jìn)一步擴(kuò)大化：政府部門對酒店投資應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格審批，星級酒店建設(shè)應(yīng)與地方經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展相適應(yīng)，嚴(yán)防商業(yè)地產(chǎn)投機(jī)性質(zhì)的酒店投資；政府部門應(yīng)鼓勵下轄接待機(jī)構(gòu)逐步推向市場化；此外，有關(guān)部門還應(yīng)對國有資本投資的酒店制定商業(yè)化運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)施市場化考核。“這一切，有利于從結(jié)構(gòu)上弄清楚我國酒店業(yè)的整體情況，以便制定客觀的旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策。”
“酒店投資的泡沫并非意味著全面結(jié)構(gòu)性‘崩盤’，而是一種區(qū)域性、階段性失衡。”旅游學(xué)者楊宏浩博士說，“當(dāng)前，我國旅游市場由入境旅游向國內(nèi)旅游轉(zhuǎn)變，大眾消費(fèi)模式由組團(tuán)旅游向自助旅游轉(zhuǎn)變，中國百姓的旅游活動是我國旅游業(yè)的絕對主體和發(fā)展的基石，關(guān)鍵在于酒店投資者和管理者能否符合這一趨勢。”
近年來，“如家快捷”“漢庭”等企業(yè)采取定位并服務(wù)于中低端消費(fèi)者的營銷策略，陸續(xù)進(jìn)入中國二線、三線市場，客房出租率、平均房價、投資利潤率等指標(biāo)都明顯好于高檔酒店，說明我國仍有可觀的住宿需求。
中青旅“自由行”業(yè)務(wù)經(jīng)理檀杰認(rèn)為，“薄利多銷”式的投營銷策略同樣適用于高檔酒店。“很多星級酒店開始在旅游淡季推出低價‘親子套餐’‘蜜月套餐’，是吸引本土客源的一種不錯的嘗試。”