如今，隨著國民經(jīng)濟的日益發(fā)展，人民意識形態(tài)的愈加開放，“個性化”越來越受青睞。為滿足高端旅客在傳統(tǒng)酒店服務之外的多樣化體驗需求，酒店行業(yè)也不斷出現(xiàn)個性化、時尚化案例。

　　所謂時尚化、個性化，即在激烈的競爭中，走出過去千篇一律的素色風格，與時尚接軌，與國際最熱點接軌。眾多五星級酒店與經(jīng)濟型酒店逐步采用的一些風格化設計，宣告了這種酒店的時尚化、個性化競爭已經(jīng)拉開了序幕。形形色色的獨立個性酒店遍地開花，不同概念的個性酒店層出不窮，酒店世界變得絢麗多彩。

　　“碳中性”酒店，時尚環(huán)保營銷

　　全球氣候變暖對人類的生存和發(fā)展造成了嚴峻挑戰(zhàn)，隨著全球人口和經(jīng)濟規(guī)模的不斷增長，能源消耗帶來的環(huán)境問題及其誘因不斷地為人們所認識。在這樣的大背景下，“低碳經(jīng)濟”、“碳中性”、“碳補償”等一系列新概念、新政策應運而生，低碳經(jīng)濟作為以低能耗、低污染、低排放為基礎的經(jīng)濟模式，已經(jīng)進入到了廣泛的產業(yè)領域和管理領域。

　　全國首家碳中性酒店——上海雅悅酒店一開張就備受關注。所謂“碳中性”，就是不給地球增加額外的溫室氣體排放（主要包括二氧化碳、甲烷等）的負擔。

　　urbn酒店的創(chuàng)辦人JulesKwan曾介紹說，“要做到‘碳中性’，除了在酒店的設計上盡量減少碳排放量，更要對酒店運行過程中無法避免的那些二氧化碳排放量，折算成同等數(shù)量的碳配額，通過出錢購買方式進行補償，從而在總量上做到‘碳零排放’。”如：用破的舊皮箱變成古樸考究的背墻；看似昂貴又奢侈的木地板，其實是舊房拆遷的硬木涂上環(huán)保漆再配上上海老磚，成本降低一半，但效果卻很好；而這家酒店本身就是上海一所廢棄的郵局，在改造時，嚴格依照原先的設計，絕不推倒重來。設計者的想法，聰明又簡單：用最少的材料把碳排放降到最低。據(jù)了解，上海的環(huán)保人士都愛聚在這里開會、住宿。此外，酒店還常常吸引一些外國朋友千里迢迢跑來感受一下。

　　這家酒店還提供一項與眾不同的服務，就是幫助客人進行“碳補償”：計算出客人從出發(fā)地飛到上海消耗的“碳”，得出的錢由客人連同房費一起交給酒店。不久之后，內蒙古就會多出一棵該客人用來“碳補償”的樹了。

　　“血型”酒店，個性健康營銷

　　每一種血型都具有一定的抗原，以不同方式對不同物質發(fā)生作用，特別是對植物血凝素，這是一種附著在食物中的蛋白質，可使血液凝固。如果人食用了含有與血型不兼容的植物血凝素的食品，該物質就會尋找其他棲身之地。例如某一器官中，將其周圍血液凝固，生出腫塊，長此下去就會生病。

　　印度一家酒店在提供的每道菜品旁，都標注了適合哪種血型的人食用。酒店經(jīng)理表示，他們推出這種“血型健康食譜”就是為了讓消費者更好的根據(jù)自身情況，合理膳食，幫助控制體重，同時能讓人精力充沛。這對我們的酒店從業(yè)者是一個啟發(fā)。

　　配有鍋碗瓢盆的公寓式酒店

　　除了臥室、客廳、盥洗間，還有廚房和洗衣房，廚房里鍋碗瓢盆、電磁爐、烤箱、微波爐、洗碗機一應俱全，洗衣間里配有洗衣機和干衣機，說這是一個酒店的套房，你肯定有些難以相信。這個廚房里有鍋碗瓢盆的酒店叫杭州奧克伍德國際公寓酒店，這是享譽全球的服務公寓品牌奧克伍德在杭州開設的首家公寓式酒店。

　　這家酒店的目標客戶群，不是旅游客人，也不是會議客人，而是世界500強企業(yè)的高管。杭州奧克伍德國際公寓酒店市場傳訊部經(jīng)理程璐說，這些跨國公司的高管帶了家人來杭州工作，工作時間通常只是短短的幾年，對于他們來說，在當?shù)刭I房置業(yè)沒有必要，他們喜歡酒店標準化的服務，但酒店缺少家的感覺。這樣一來，公寓式酒店正好滿足了他們的需求，公司給這些高層也有這方面的消費預算。“作為公寓式酒店的國際管理品牌，世界500強企業(yè)中有80%是奧克伍德的忠實客戶。”

　　今年對中國酒店行業(yè)而言可以說是“大考之年”，一方面受金融危機影響需求有所下降，另一方面新開酒店不斷增加，競爭日趨激烈。以往投資一家經(jīng)濟型酒店最快兩年就能收回投資成本，但現(xiàn)在可能至少需要3至5年的時間，走個性化營銷之路盡管會讓酒店增加投入，卻是讓酒店縮短投資周期的好辦法。