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ONYX酒店集團(tuán)沃恒燕女士
記者：我了解到莎瑪匯(Shama Hub)這個(gè)品牌的目標(biāo)客群并不是按照常規(guī)的年齡進(jìn)行劃分，而是覆蓋了各個(gè)層面，請(qǐng)問(wèn)這些人身上有哪些共性？
Gina：莎瑪匯是我們?cè)谏?/font>(Shama)這個(gè)主品牌的基礎(chǔ)上，今年新推出的創(chuàng)新品牌。就服務(wù)式公寓這個(gè)行業(yè)來(lái)看，我們的市場(chǎng)、產(chǎn)品、定位、目標(biāo)客群等都在隨著行業(yè)的發(fā)展發(fā)生著變化。莎瑪是我們ONYX酒店集團(tuán)下面的一個(gè)主流服務(wù)式公寓品牌，創(chuàng)建于1996年，起源于香港，擁有相對(duì)豐厚的歷史，所以我們并不想改變這個(gè)品牌的基因，它有它的優(yōu)勢(shì)、追隨者以及服務(wù)式公寓行業(yè)里一直推崇的生活方式。于是我們針對(duì)行業(yè)的轉(zhuǎn)變和新一代旅居人士的需求，進(jìn)行了創(chuàng)新，打造出了“莎瑪匯”。這個(gè)品牌針對(duì)的人群是很廣的，不分年齡，實(shí)現(xiàn)了從小區(qū)住宅型的物業(yè)到公寓與酒店相融合的產(chǎn)品創(chuàng)新、從生活方式到旅居方式的轉(zhuǎn)變。對(duì)于旅居人士來(lái)說(shuō)，你要在一個(gè)地方住上一星期，還是一年，除了在選址上可能會(huì)存在一些共性，你在居住產(chǎn)品的選擇上肯定是會(huì)有所區(qū)別的。旅居，它的移動(dòng)性會(huì)比較強(qiáng)，居住的時(shí)間更短（更短是針對(duì)于傳統(tǒng)意義上的服務(wù)式公寓的居住時(shí)長(zhǎng)而言，一般都會(huì)從一個(gè)月起租），但與酒店相比，他們還是更希望住在空間相對(duì)更自由和隨性的服務(wù)式公寓里。然后就是客人的生活方式，他們可能要更快速的去了解這個(gè)城市、接近鄰居以及形成一個(gè)社交圈，而不是只作為一個(gè)城市的過(guò)客，所以莎瑪匯就是一個(gè)整合，對(duì)于對(duì)酒店和服務(wù)式公寓都有需求的客人，莎瑪匯就是一個(gè)非常理想的選擇，適合任何旅居人士，不分年齡、性別和身份。任何人在一年中都會(huì)有一些旅居的體驗(yàn)或者計(jì)劃。可能是旅游或者出差，需要多一點(diǎn)時(shí)間停留去了解這個(gè)城市，也有可能你去探親訪友，或者跟家人和朋友進(jìn)行短暫的旅行等等，所以就會(huì)覆蓋很多的人，比如說(shuō)千禧一代和“銀發(fā)族”。有很多很潮的老年退休人士也喜歡結(jié)伴去旅行，而不是跟團(tuán)。很多的商務(wù)人士希望工作生活要平衡，他出差到這個(gè)城市，可能要待幾個(gè)月的，或者是在某一段時(shí)間里面他會(huì)頻繁過(guò)來(lái)的。然后也有一些潮流的追隨者，喜歡住不同的酒店，去探索不同的體驗(yàn)，所以現(xiàn)在越來(lái)越多的這種潮人、科技達(dá)人、旅行達(dá)人等都希望追隨一些新鮮事物，莎瑪匯就是一個(gè)新生的產(chǎn)物，會(huì)滿足他們的好奇心。
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除了對(duì)品牌的一個(gè)新鮮度和好奇以外，我們的設(shè)計(jì)上面也會(huì)創(chuàng)造一些花樣，讓他們?nèi)ンw驗(yàn)，比如說(shuō)我們提到的“Flexible靈活”和“Hub匯聚”這兩個(gè)概念。Flexible就是我們有很多設(shè)計(jì)都是為莎瑪匯定制的，它的家具是可以轉(zhuǎn)換不同的模式與不同的功能的。我們莎瑪匯是講studio living，所謂studio living是說(shuō)我們大部分的房間都是一個(gè)studio，即一個(gè)開放式的單間，我們?cè)谟邢薜目臻g里要體現(xiàn)出服務(wù)式公寓的概念，既廚房、就餐、睡眠、工作區(qū)域等等，所以我們必須都以創(chuàng)新的設(shè)計(jì)來(lái)體現(xiàn)，讓家具的各個(gè)功能可以進(jìn)行隨時(shí)的轉(zhuǎn)換，這也就是Flexible的體現(xiàn)。不同區(qū)域之間的相互轉(zhuǎn)化既滿足了旅居人士的一些需求，同時(shí)又滿足一些時(shí)尚達(dá)人的好奇心，在親自動(dòng)手“玩”它的同時(shí)也滿足了在居住功能上面的一些需求，更重要的是我們?cè)谟邢薜目臻g里最大化了它的坪效，也就是投資回報(bào)。這就是莎瑪匯比較好玩的地方，首先是產(chǎn)品跟人群的互動(dòng)，然后Hub的概念當(dāng)然也是服務(wù)式公寓發(fā)展到現(xiàn)在所做出的一些改變。因?yàn)樯斠恢倍荚谥v無(wú)邊界(No boundary)的生活方式，就是要提供給客人一個(gè)社交空間。在服務(wù)上面讓客人跟他所在的城市、鄰居、社區(qū)打破界限，并且融入進(jìn)去，這是我們傳統(tǒng)意義上的莎瑪一直提供的服務(wù)。而莎瑪匯所針對(duì)的這些人群對(duì)社交方式也會(huì)有一些新的要求，可能周末的時(shí)候都不喜歡宅著，因?yàn)橹莱鞘械淖兓罅?/font>，并且希望作為城市的一份子融入其中，所以他們對(duì)公共空間的要求會(huì)不一樣，在不同的時(shí)間段的消費(fèi)習(xí)慣和要求也會(huì)不一樣，所以Hub的概念就是我們把莎瑪服務(wù)式公寓的公共空間做了很多創(chuàng)新和改變，強(qiáng)化它的功能，因?yàn)橐酝鶄鹘y(tǒng)的服務(wù)式公寓是不太提供衍生服務(wù)的，早餐可能都是很簡(jiǎn)單的，但其實(shí)中國(guó)人對(duì)早餐的要求還是挺高的，尤其在旅行的時(shí)候。那么在較長(zhǎng)的旅行中間，可能需要吃一些平時(shí)習(xí)慣的早餐，而且對(duì)于品質(zhì)還有一定的要求。服務(wù)式公寓傳統(tǒng)意義上差不多就是一個(gè)月會(huì)組織一場(chǎng)活動(dòng)，比如紅酒排隊(duì)這種，這樣Hub的概念應(yīng)運(yùn)而生，也是因?yàn)?/font>現(xiàn)在的人對(duì)社交的要求，在整個(gè)行業(yè)的推動(dòng)下，我們很容易把我們的概念植入到他們的生活中，因?yàn)榇蠹椰F(xiàn)在已經(jīng)非常接受共享和開放，然后也希望跟別人分享的社交習(xí)慣，因此我們就把公共空間做成一個(gè)社交中心。 我們提供更好的早餐，到了晚上想喝一杯的時(shí)候，大堂的其中一塊區(qū)域又化身成為一個(gè)酒吧。我們鼓勵(lì)他在Hub空間里消費(fèi)，認(rèn)識(shí)他的鄰居、酒店客人以及員工。在我們的公共空間里也依然延續(xù)Flexible的概念，讓我們的公共空間的布局和功能也可以進(jìn)行隨時(shí)的轉(zhuǎn)換。 比如說(shuō)座椅設(shè)計(jì)、空間氛圍的轉(zhuǎn)換，從設(shè)計(jì)的時(shí)候就考慮到諸多因素。
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記者：莎瑪匯的兩個(gè)項(xiàng)目會(huì)首先落地于長(zhǎng)春和�？�，是怎么考量選址問(wèn)題的？標(biāo)準(zhǔn)是什么？
Gina：從當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)、酒店或者住宿業(yè)市場(chǎng)來(lái)講，這兩個(gè)城市的各方面條件都是比較成熟的。�？谑呛Ｄ系氖�(huì)，不是一個(gè)傳統(tǒng)的旅游城市或商務(wù)城市，所以它本身的多樣化就符合莎瑪匯的精神和特性。除此之外，經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)力以及我們所定位的人群，在當(dāng)?shù)囟伎梢钥吹?/font>，有市場(chǎng)的支撐，這個(gè)是毫無(wú)疑問(wèn)的。同時(shí)我們也會(huì)覺(jué)得莎瑪匯的理念能夠引領(lǐng)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，會(huì)很快地培養(yǎng)出很多追隨者，達(dá)到品牌以及業(yè)主投資的成功。長(zhǎng)春也是一樣，長(zhǎng)春的城市發(fā)展在東北區(qū)域是處于領(lǐng)先地位的，而且我們也看到它的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)， 每一年的對(duì)比也都是雙位數(shù)的增長(zhǎng)。因?yàn)檫@幾年，大家對(duì)區(qū)域性旅游，尤其是對(duì)東北這種冰雪主題的旅游關(guān)注度上升，也帶動(dòng)了接近20%的旅游人數(shù)增長(zhǎng)，所以整個(gè)區(qū)域擁有非常大的活力。長(zhǎng)春也是一座多樣化的城市，除了是東北滑雪勝地的一個(gè)中轉(zhuǎn)樞紐以外，它也有很多的商務(wù)、政治和旅游活動(dòng)，在東北來(lái)講相對(duì)比較有活力，城市規(guī)劃相對(duì)來(lái)講是比較前端的。這兩個(gè)城市的選址，我覺(jué)得跟莎瑪匯的特性還是很匹配的。當(dāng)然，對(duì)于一線城市而言，我們也有很多的項(xiàng)目在看，比如上海和香港。所以并不是說(shuō)莎瑪匯這個(gè)品牌是只針對(duì)于二三線城市來(lái)進(jìn)行拓展，一二線城市也同樣在我們的考量范圍。
記者：未來(lái)莎瑪旗下三個(gè)品牌——莎瑪、莎瑪Luxe和莎瑪匯在中國(guó)乃至大中華區(qū)有什么樣的發(fā)展規(guī)劃？
Gina ：因?yàn)?/font>莎瑪是ONYX酒店集團(tuán)旗下的主流服務(wù)式公寓品牌，會(huì)更偏重于長(zhǎng)租公寓市場(chǎng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)它也是一個(gè)高端產(chǎn)品。我相信任何品牌在選址的時(shí)候，都要考慮到城市地理位置以及當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，所以莎瑪更多還是希望布局在因?yàn)楣ぷ?/font>和就業(yè)的關(guān)系有一定的體量暫住人群的城市，而且要具有一定消費(fèi)能力，在他們還沒(méi)有投資一處固定房產(chǎn)的情況下，但又不希望降低自己的生活質(zhì)量，需要入住一個(gè)高品質(zhì)的服務(wù)式公寓的一群人。那么中國(guó)現(xiàn)在有很多這樣的市場(chǎng)，因?yàn)?/font>以前服務(wù)式公寓可能只看重上海、北京、香港這樣的城市，但我覺(jué)得今天會(huì)有很多城市來(lái)滿足我們的選址要求，也有很多的內(nèi)需，因?yàn)楝F(xiàn)在中國(guó)的高管人群增長(zhǎng)其實(shí)也蠻可觀的，這也并不代表說(shuō)一定要有老外和外企的地方，我們才去。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)在全球經(jīng)濟(jì)中也扮演了很重要的角色，所以很多中國(guó)企業(yè)的項(xiàng)目所在地，都是我們莎瑪選址的一個(gè)重要考量因素。莎瑪Luxe相對(duì)來(lái)說(shuō)是“可遇不可求”的，它代表的生活方式和消費(fèi)水平是要達(dá)到一定的高度的，這并不是說(shuō)這個(gè)城市足夠大就可以，而是要看那里的生活理念有沒(méi)有到達(dá)到“輕奢”的國(guó)際水平。我們之前在上海新天地運(yùn)營(yíng)了一家莎瑪Luxe物業(yè)，今年我們會(huì)在墨爾本開一家。它對(duì)于城市的要求會(huì)比較高，要有足夠多的國(guó)際人士來(lái)住，同時(shí)它的定位、定價(jià)和投資也相對(duì)比較高一點(diǎn)。莎瑪匯就可以走到很多地方，因?yàn)樗巧數(shù)难苌�，然后�?huì)有更多機(jī)會(huì)向酒店領(lǐng)域拓展，所以它的選址也會(huì)更加靈活。從長(zhǎng)春和�？诘陌咐涂梢�看出，其實(shí)那些城市的需求要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一線城市。那兩家酒店是最先開業(yè)，其實(shí)也是市場(chǎng)的需求推動(dòng)我們，今年我們2月份才在曼谷發(fā)布了這個(gè)品牌，長(zhǎng)春的項(xiàng)目按照目前的計(jì)劃是于今年（2019年）12月份開始營(yíng)業(yè)，�？�的物業(yè)計(jì)劃將于明年開業(yè)。
記者：莎瑪匯這個(gè)品牌和業(yè)主之間的合作方式是怎樣的呢？
Gina：ONYX酒店集團(tuán)建基于泰國(guó)，其母公司是泰國(guó)本土非常有名的一個(gè)家族企業(yè)，主業(yè)是做基建工程，地產(chǎn)以及地產(chǎn)建設(shè)，ONYX最開始的時(shí)候我們也只有一個(gè)品牌——阿瑪瑞Amari，建立于1965年。最早的一批酒店其實(shí)都是我們自己建的，我們即是開發(fā)商，也是業(yè)主，然后我們創(chuàng)建了這個(gè)品牌，同時(shí)也是品牌擁有方和管理方，這是我們第一代酒店的發(fā)展歷史。之后因?yàn)樵谔﹪?guó)比較成功，慢慢就有合伙人或者業(yè)主來(lái)找我們做共同開發(fā)或者管理輸出。現(xiàn)在我們?cè)谔﹪?guó)擁有一些阿瑪瑞酒店和遨舍(OZO)酒店。從2008年走出泰國(guó)以后，我們基本上都是做輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，不再進(jìn)行投資，因?yàn)榭鐕?guó)投資相對(duì)來(lái)說(shuō)比較復(fù)雜，而且我們經(jīng)驗(yàn)、品牌、人力等系統(tǒng)都已經(jīng)搭建起來(lái)，完全可以輸出，然后找當(dāng)?shù)氐拈_發(fā)商和業(yè)主合作，我們現(xiàn)在還是以委托管理為主，由于我們的品牌特色比較明顯， 很多業(yè)主看重我們的產(chǎn)品理念、服務(wù)理念、品牌個(gè)性化和精致化等方面的優(yōu)勢(shì)所以選擇和我們進(jìn)行合作，而這個(gè)相對(duì)來(lái)講也比較難復(fù)制。目前從中端酒店市場(chǎng)來(lái)講，可能更多提到的是特許加盟，這個(gè)模式是復(fù)制性的，很多東西都是模式化的，而且相對(duì)復(fù)雜性不高，這樣便于業(yè)主去經(jīng)營(yíng)和開發(fā)。對(duì)于不同項(xiàng)目的定制化是我們的優(yōu)勢(shì)，所以還是需要我們的團(tuán)隊(duì)親自來(lái)運(yùn)營(yíng)管理，所以目前還是以委托管理的合作方式為主。
記者：適合做莎瑪系列品牌的物業(yè)一般需要多大體量？
Gina：在這方面，相對(duì)來(lái)講是有一定的靈活性。因?yàn)槲覀儾皇菨L動(dòng)式或者復(fù)制性的開發(fā)，當(dāng)然我們有品牌標(biāo)準(zhǔn)的特色和最佳的投資的模式，但是我們更多的希望為每一個(gè)項(xiàng)目量身定制。比如說(shuō)阿瑪瑞，曼谷市中心因?yàn)樗奈恢煤芎�，同時(shí)又做很多大型的會(huì)議和商務(wù)，所以規(guī)模很大，有五百多個(gè)客房。 而陽(yáng)朔這個(gè)旅游目的地，我們一百個(gè)客房都不到，所以它差別會(huì)很大。對(duì)我們而言，更重要的是希望把這個(gè)品牌的理念，通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目把它發(fā)揮出來(lái)。
記者：莎瑪匯的單間客房造價(jià)大概是多少？
Gina：我們行業(yè)里面通常會(huì)按每平方米來(lái)算，每平方米的造價(jià)大概在人民幣5000左右。然后規(guī)模也是根據(jù)市場(chǎng)去量身定做。比如我們�？诤�長(zhǎng)春的酒店都是一百多間，像這樣的規(guī)模其實(shí)蠻合適的，對(duì)于投資者還有造價(jià)來(lái)講也是很合適的。
記者：與現(xiàn)在很多酒店在做的行政公寓相比，您認(rèn)為莎瑪服務(wù)式公寓最大的賣點(diǎn)是什么？
Gina： 首先定位會(huì)不一樣。酒店做服務(wù)式公寓，落腳點(diǎn)還是Hotel，而服務(wù)式公寓是Service Apartment，當(dāng)然在我們這個(gè)領(lǐng)域里面，我們也有去區(qū)分長(zhǎng)租和中長(zhǎng)租，長(zhǎng)租是一個(gè)月以上，中長(zhǎng)租是兩個(gè)星期等等，甚至我們有一個(gè)客人在我們的香港公寓里面住了十多年，就是覺(jué)得他的生活方式可以得到保證，不僅僅是一個(gè)物業(yè)的投資，也是對(duì)他自己生活方式的追求，所以這個(gè)理念上是完全不一樣的。酒店做服務(wù)式公寓會(huì)有一些理念上的障礙，包括銷售渠道、客戶人群，這些都是不一樣的。除此之外 ，團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)，人員的架構(gòu)以及技能也會(huì)截然不同，如果你讓一個(gè)人一直在這兩個(gè)模式中轉(zhuǎn)換也是蠻難的。或者它一直在轉(zhuǎn)化，肯定也做不好。
記者：個(gè)人出游特別是休閑旅游的話，您一般會(huì)選擇什么樣的住宿產(chǎn)品？
Gina：我是一個(gè)比較喜歡深度游的人，而不是去報(bào)一個(gè)團(tuán)去參加旅游。我是喜歡自己去計(jì)劃和深度游，然后在旅行之前的攻略制定也是旅行體驗(yàn)的一部分，而且我相信現(xiàn)在的年輕人可能在這方面也會(huì)更加活躍。其實(shí)住宿，也就是酒店的選擇是占了很多的預(yù)算和時(shí)間的，所以這個(gè)是非常挑剔的。我一年可能就最多兩次旅行的機(jī)會(huì)，不可以回頭的，我這次如果是不夠精彩，我就會(huì)留下一個(gè)遺憾。所以這個(gè)是愿意去花錢的，也給我們這種酒店或者是服務(wù)式公寓提供很多的機(jī)會(huì)，就是我把這個(gè)產(chǎn)品做好的話，其實(shí)是可以有回報(bào)的。因?yàn)槲业搅艘粋�(gè)城市，希望多待一點(diǎn)時(shí)間，不希望把整個(gè)行程排的很緊，我可能會(huì)留一兩天什么也不做。去到那邊以后，再看有什么靈感，我覺(jué)得有這樣一個(gè)趨勢(shì)，我自己也有這樣的一個(gè)習(xí)慣，喜歡跟別人去交流，然后再去跟別人去分享。其實(shí)我越來(lái)越不太喜歡住酒店，可能因?yàn)橐郧耙恢?/font>住酒店，覺(jué)得都是千篇一律，我相信這是我的職業(yè)病，但我也相信現(xiàn)在的旅行達(dá)人也住了太多的酒店，基本上你跟他講什么品牌他都知道，你最好跟他講一個(gè)他不知道的品牌，他才感興趣。Airbnb很火，也是因?yàn)榇蠹蚁M(fèi)習(xí)慣的改變。比如說(shuō)我去曼谷，那在我們自己的酒店中，我都會(huì)比較喜歡住我們的公寓，因?yàn)榭臻g更大，人和人之間的距離更近，可以滿足你旅行過(guò)程中的探索和一些經(jīng)驗(yàn)的提煉。當(dāng)然一個(gè)人旅行是比較浪漫的，但是我們中國(guó)人出行大部分還是希望結(jié)伴旅行，跟家人、孩子，甚至老人一起去，至少也有兩三個(gè)，大家覺(jué)得比較有趣一點(diǎn)，所以我會(huì)覺(jué)得像我們這種服式公寓的理念，在一些旅行目的地都是很受歡迎的。
記者：您覺(jué)得這是未來(lái)服務(wù)式公寓的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)嗎？會(huì)給這個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)嗎？
Gina：我覺(jué)得服務(wù)式公寓不會(huì)轉(zhuǎn)化成apartment hotel industry，反而說(shuō)apartment hotel會(huì)給服務(wù)式公寓這個(gè)行業(yè)帶來(lái)更多新鮮的推動(dòng)，讓更多的人去體驗(yàn)服務(wù)式公寓的魅力和便利。但不會(huì)說(shuō)是服務(wù)式公寓往酒店式公寓方向轉(zhuǎn)，只能說(shuō)服務(wù)式公寓有更多的空間去細(xì)化，然后在深度的走得更遠(yuǎn)。使產(chǎn)品線更加豐富，與酒店相比也有更大的空間進(jìn)行創(chuàng)新。