位于上海新天地的兩家豪華酒店在延遲開業(yè)后，因收購方突然退出收購再度陷入窘境。 ...

最早進入廈門的五星級酒店品牌———索菲特，快要和廈門說“拜拜”了。記者昨日獲悉，該酒店業(yè)主打算另買一個有一定影響力的國際品牌，自己來經(jīng)營酒店。 ...

　 作為最著名的郵輪之一，英國“伊麗莎白二世”號豪華郵輪享譽世界。在經(jīng)過了幾十年的風風雨雨后，該郵輪終于在2008年11月退休了。退休后郵輪已前往中東國家迪拜，成為一家水上豪華酒店，繼續(xù)發(fā)揮余熱。...

目前經(jīng)濟型酒店發(fā)展仍要解決一些瓶頸，比如要有統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范等。據(jù)了解，中國飯店協(xié)會目前正在起草《經(jīng)濟型飯店經(jīng)營規(guī)范》國家行業(yè)標準，計劃在今年內(nèi)正式出臺。屆時，經(jīng)濟型酒店有望步上健康發(fā)展的快車道。...

88新天地還是少有自帶SPA的精品酒店。重新裝飾過的SPA雖不及五星級酒店規(guī)模大，不過從游泳池、瑜伽房，到桑拿健身房，一樣也不缺。作為一家身處“新天地”這樣時尚之所的酒店，用“背靠大樹好乘涼”來形容88新天地的地理位置，一點也不為過。...

張邵萍是地道的北京人，已有27年制作面條的經(jīng)驗，1979年，她進入了北京最負盛譽的八家餐廳之一的翠華餐廳，積累了豐富的面檔廚房管理經(jīng)驗。九年后，她供職于北京中國大飯店咖啡苑，現(xiàn)在全面負責咖啡苑面檔食品質(zhì)量管理。 ...

作為評估亞太地區(qū)酒店行業(yè)表現(xiàn)的先驅(qū)，德勤這次啟動的“酒店行業(yè)評測調(diào)查”是首個有關中國酒店業(yè)業(yè)績的研究，被視為“德勤酒店行業(yè)評測”團隊的又一創(chuàng)舉。 ...

隨著市場的進一步開放，酒店行業(yè)競爭日趨白熱化。酒店管理水平和服務質(zhì)量的高低是能否贏得顧客、穩(wěn)定客源的決定因素，而采用先進的電腦技術來構建酒店的管理信息系統(tǒng)是提高管理水平的重要手段。如何借助IT技術，提供更為有效的精細化管理，提高投入產(chǎn)出比，已成為擺在每...

產(chǎn)權酒店在中國已經(jīng)發(fā)展了多年，在海南等地相對比較成熟。從經(jīng)營狀況看，一般能保障40%以上的開房率，基本上可以保障投資人5-8%的回報。...

——訪消防安防亞太區(qū)總監(jiān)張明、洲際酒店集團中國區(qū)域工程總監(jiān)李力、美國消防工程師協(xié)會中國分會主席李方...