假日酒店是美國一家跨國連鎖酒店大集團(tuán)，其連鎖分店分布在五大洲50多個(gè)國家和地區(qū)，共有3000多家，年?duì)I業(yè)額100多億美元。這么一個(gè)龐大的“酒店王國”，它的歷史只有40多年。分析其經(jīng)營成功的秘訣，主要有兩點(diǎn)。 ...

沒有靈魂的團(tuán)隊(duì)是可憐的，擁有靈魂的團(tuán)隊(duì)是可怕的 ...

21世紀(jì)中國酒店業(yè)的管理理念正在悄然發(fā)生著變化。這些變化也許正在催生一場新的酒店管理思想的革命和具有中國特色的酒店科學(xué)管理體系的誕生。 ...

“準(zhǔn)確、忠實(shí)”是每一個(gè)翻譯工作者必須遵守的原則。譯文必須與原文無論在其內(nèi)容上，還是在其風(fēng)格上都要保持一致。當(dāng)然，我們?cè)谌粘Ｉ�活中，也不難發(fā)現(xiàn)有許多東西的中英文名稱是完全不一樣的。令許多初接觸者茫然。...

現(xiàn)代意義的“以顧客中心”也早已從“滿足顧客需求”發(fā)展到了涵蓋品牌、服務(wù)、廣告、公關(guān)、企業(yè)文化以及業(yè)務(wù)流程重組等每一個(gè)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的神經(jīng)。無庸置疑，“顧客是上帝”的企業(yè)理念對(duì)于提高中國企業(yè)營銷水平曾經(jīng)起到了一定的積極意義。但是，如果不能真正把握甚至是誤...

在當(dāng)前中國旅游業(yè)快速發(fā)展的支撐下，酒店業(yè)投資成為熱點(diǎn)。...

精品小酒店是西方酒店市場中一類較為特殊的酒店產(chǎn)品，它是一個(gè)典型的市場補(bǔ)缺者，其近年來蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)值得關(guān)注。本文就試圖通過分析精品小酒店在西方的成功經(jīng)驗(yàn)來說明酒店業(yè)運(yùn)作中的一些值得借鑒的做法和經(jīng)營理念。 ...

餐桌上的話題已經(jīng)從菜肴味道如何轉(zhuǎn)向食品的衛(wèi)生安全能否獲得保証，是否有營養(yǎng)、利于健康，怎樣的飲食才是合理搭配�？傊�就是要健康飲食，通過飲食要使人聰明、健康、美麗。...

以下為國內(nèi)某大餐廳曾經(jīng)舉辦過的日本美食節(jié)活動(dòng)，以供參考。...

國人出國旅游日增，及對(duì)各國美食真來越好奇，消費(fèi)者甚至已到達(dá)要求極高的地步。 ...